СОВРЕМЕННЫЙ СТОЛОВЫЙ ЭТИКЕТ. ИСТОРИЯ ИКОРНИЦЫ

Современный столовый этикет- это дань эпохе красивых ужинов и сезонных сервировок стола. Охлаждаем игристые напитки, готовим любимые закуски и конечно, подаем традиционную русскую закуску, которая станет настоящим украшением Вашего стола и подчеркнет статус хозяйки. Икру принято подавать в специальных икорницах, а чем богаче они украшены, тем роскошнее будет выглядеть торжество.

В этой статье мы подробно расскажем вам о появлении этого предмета сервировки в нашей жизни и ответим на вопрос о том, почему икорница обязана быть в вашем доме.

Русская тройка лошадей- это настоящий символ русской души. Ювелирный дом RODIS представляет вам свою серебряную фантазию, где три гордых скакуна нашли свое воплощение в виде морских коньков- стражей морского царства. Такая свита бережно сохранит ваши морские деликатесы и раскроет их вкус, превратив вашу трапезу в настоящую гастрономическую симфонию. Морские деликатесы станут настоящим украшением Вашего стола, а роскошная сервировка подчеркнет статус хозяйки. Серебряный набор для морепродуктов "Морская симфония" выполнен из серебра 925 пробы, для удобства внутрь мы поместили хрустальный сосуд, который легко почистить после торжества, а вставки из натурального жемчуга превратят ваш прием в атмосферу царской трапезы. Сервируйте стол с любовью и выбирайте подарки, которые без слов расскажут о Ваших чувствах!

Встречайте гостей в лучших традициях русских дворянских домов. Залог успешного приема гостей- это эффектная сервировка стола. Подайте к столу охлажденную икру в серебряной икорнице- такое событие расположит гостей и партнеров к приятной беседе. Превратите икорную церемонию в настоящую гастрономическую симфонию с серебряной икорницей, украшенной вставками драгоценных камней.

Хрустальная ваза «Золотая рыбка» станет не только украшением праздничного стола, но и расскажет о традициях. Предметы сервировки, роскошные убранства, изобилие блюд и закусок- являются одной из отличительных черт русского народа, который всегда отличался своим гостеприимством. Знакомые нам из детства персонажи русских сказок оживают в ювелирных изделиях прямо на Вашем праздничном столе. Ваши дети, знакомые и близкие будут счастливы!

Правила застольного этикета весьма многообразны. Различие определяется не только культурной традицией, но и контекстом этикетной ситуации. С давних времен на Руси икра считается одной из самых популярных закусок, что не удивительно, ведь российские реки были так богаты, что морской деликатес стал широко употребляться в пищу. Первые упоминания об икре относятся еще ко временам Золотой Орды. Но вскоре, с введением государственной политики регулирования отлова, икра стала деликатесом, доступным отнюдь немногим.

Серебряная икорница «Емеля»- это настоящая праздничная феерия на вашем столе. Хрустальное основание икорницы легко вынимается, что делает позволяет произвести быструю чистку изделия. Украшением композиции является фигурка Емели, выполненная из серебра 925 пробы, в руках которого расположена ложка в виде щуки. Основание изделия украшено оригинальными вставками в виде волн, сказочных рыб и ведерка для ловли морских деликатесов.

Именно в это время начинается расцвет царских приемов, а для сервировки стола начинают использовать специальные сосуды – икорницы, которые знатные особы стали заказывать у известных ювелирных мастеров. Во времена Ивана Грозного икра уже стала важным блюдом на праздничном столе, а французы спустя несколько столетий будут называть ее «любимым лакомством русских царей»;

«…Там на неведомых дорожках Следы невиданных зверей…» Таким невиданным зверем в коллекции Лукоморье художники и мастера завода RODIS сделали «Змея Горыныча». Хрен на Руси всегда был забористым, съедаешь немного и потом как Змей Горыныч ходишь - «пламя» изо рта идет. Так и родился у нас образ емкости для хрена. Ну а тем, кто хрен не любит, то его всегда икрой заменить можно или соусом – пиала выполнена из хрусталя, что упрощает ее мытье.

Икорница заслуженно завоевала титул посуды высшего ранга, так как наполнялась дорогим и чрезвычайно вкусным продуктом. Сосуд для подачи аристократичной закуски мог быть выполнен в виде настоящих произведений ювелирного искусства: в виде рыбки, морской раковины или конька. Оформление подобных предметов сервировки стола того времени, также включает инкрустацию драгоценными или природными камнями. Основа для чаши чаще всего выполнена из хрусталя или богемского стекла.

Расположите на столе одного из самых ярких персонажей русских народных былин и сказок, ведь «Чудо-Юдо» будет охранять кулинарные изыски, дары и яства, а также принесет удачу в дальнейших переговорах каждому участнику вашей царской трапезы.

Наши предки оставили нам в наследие этот удивительный предмет сервировки, который сегодня является не только данью традициям, но и превосходным подарком по любому случаю: на юбилей, свадьбу, новоселье и любое памятное событие в жизни человека. Особенно это становится актуальным, когда человек заинтересован в формировании своего более привлекательного образа, планирует рост своего социального статуса и духовного статуса или планирует завоевать расположение своих бизнес-партнеров.

Воссоздайте атмосферу царских пиров прямо у себя на столе с настоящим произведением высокого ювелирного искусства RODIS. Серебряная икорница станет не только оригинальным подарком, но и позволит насладиться вашей гастрономической симфонией. Икорная церемония является неотъемлемой частью традиционных русских празднеств. Подача этого изысканного морского деликатеса отличается особыми ритуалами и согласно правилам этикета, икру необходимо подавать в специально для того предназначенном предмете сервировке стола. Чем богаче убранство вашей, икорницы- тем выше статус хозяев приема. Осетр – символ сокровищ, богатства и процветания, а ещё он сохраняет счастье в семье. «Царская трапеза»- это предмет сервировки стола, который также, может стать достойным украшением вашего интерьера.

Как сервировать стол, на котором присутствует икорница?
Наверняка этим вопросом задавался каждый, ведь икорница исполняет роль не только функционального, но и декоративного элемента, содержащий морской деликатес, а потому и подаваться должна в соответствии с некоторыми правилами:

1. По старинной русской традиции икра подается в икорнице без льда. Каждому гостю закуска накладывается специальной ложечкой. Для сравнения - в Европе этот продукт подают на стол в чашах со льдом (лед присутствует в специальной нижней чаше), который поддерживает прохладу.

2. Двойная конструкция икорницы со льдом применяется при подаче икры как закуски до ужина или на буфетном столе, в случае индивидуальной сервировки используются небольшие икорницы в виде ракушек, рыбок и т.п., в которые укладывается охлаждённая в холодильнике икра.

3. По обыкновению этот аксессуар выставляется на центральную часть стола. Остальные закуски - в окружение. Икра - самостоятельная холодная закуска, которая не нуждается в дополнении, именно поэтому она и может подаваться даже "одинокой" без каких-либо экстразакусок.

Серебряная икорница «Осетр» может стать предметом коллекционирования и добавит особенную ценность, помогая создать традиции, которые вы сможете передавать по наследству. Удивите своих гостей по-настоящему царской сервировкой стола с изысканными закусками и аристократичной подачей морских деликатесов. Во время торжественного приема или званного ужина, произведение высокого ювелирного искусства создаст особенную атмосферу роскоши и превратит трапезу в настоящий пир в лучших традициях русского гостеприимства. Убранство стола во многом определяет статус хозяина, а предметы сервировки, выполненные из серебра принесут в дом богатство и благие вести.

Огромный выбор икорниц, а также эксклюзивных предметов сервировки стола представлен в ассортименте ювелирного дома RODIS. Каждый предмет- результат кропотливого труда художников, ювелиров и мастеров, которые каждый день создают предметы сервировки стола, , достойное стать не только яркой деталью любого, даже самого роскошного праздничного стола, но и настоящей семейной реликвией в виде произведения высокого ювелирного искусства.