Готовка - неотъемлемая часть жизни каждого человека. Поэтому очень важно, чтобы этот процесс был максимально комфортным и быстрым. Стандартные плиты давно перестали удовлетворять все потребности современных хозяек, так как на них сложно выставить определенную температуру, да и греются они долго. Поэтому на них приготовить кулинарный шедевр едва ли получится.
Совсем другое дело - современные варочные панели, которые идеально отвечают требованиям кулинарии. Готовить при помощи модернизированных электрических поверхностей - одно удовольствие.
Виды варочных панелей
Основные виды варочных поверхностей подразделяются по материалу изготовления:
- металлические;
- стеклокерамические.
Первые представляют собой металлические пластины, под которыми скрываются нагревательные элементы. Несомненный плюс таких варочных поверхностей - невысокая цена при отличной производительности. Правда, за ними сложно ухаживать.
Стеклокерамика - это удивительный материал с высоким уровнем теплопроводности. Поэтому изготовленные из нее варочные панели быстро нагреваются и довольно долго сохраняют тепло. Кроме того, впечатляет их красивый внешний вид и эстетичность. Мощность и особенности использования во многом зависят от нагревательного элемента. Ведь, помимо визуальной привлекательности, каждая модель должна иметь хороший функционал. В варочных поверхностях из стеклокерамики чаще всего встречаются два типа нагревательных элементов:
- Hi-Light ленты;
- индукционные датчики.
Стеклокерамические варочные поверхности с Hi-Light-лентами отличаются универсальностью. К примеру, в модели ECS 603 C при необходимости можно изменить размер и форму конфорки. Это очень удобно, когда приходится готовить в нестандартной посуде прямоугольной или овальной формы (утятница).
Преимуществом таких поверхностей можно считать очень быстрый нагрев. В частности, в EMS 901 максимальный разогрев конфорки наступает менее, чем за одну минуту. Однако, такой нагрев может привести к растрескиванию стекла, если на панель попадет холодная вода или сахар. Так что следует неукоснительно придерживаться правил эксплуатации.
Чем привлекательны индукционные панели
Главная особенность индукционных панелей - нагревание посуды, изготовленной из определенных материалов. На поверхности такого типа не страшно пролить воду или просыпать сахар, они никак на это не отреагируют. Прекрасными образцами индукционных панелей считаются ICS 604С и ICS 607 от немецкого бренда Kuppersberg, которые оценят даже самые требовательные пользователи.