В заведениях-участниках дегустационные сеты будут подавать в сопровождении российских вин
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 23 августа. /ТАСС/. Петербургский ресторанный фестиваль, который пройдет в городе с 1 по 30 ноября, посвятят эногастрономии, сообщили во вторник организаторы.
"Впервые за историю фестиваля в этом году гастрономические сеты ресторанов будут сопровождаться лучшими экземплярами российских вин. Сочетание локальных и региональных продуктов и вин позволяет говорить о появлении понятия "новой петербургской кухни", - говорится в сообщении.
Фестиваль проводится дважды в год с 2016 года и за прошедшие 10 сезонов стал значимым гастрономическим событием Петербурга. Рестораны-участники представляют гастрономические сеты за фиксированную сумму, специально созданные для фестиваля.
Также организаторы рассказали, что Петербургский ресторанный фестиваль вышел в финал Всероссийского форума гастрономического туризма, организованного Федеральным агентством по туризму. Финал и награждение победителей пройдет в конце сентября во Владивостоке.
Фестиваль организуется при поддержке комитета по развитию туризма. Цель мероприятия - познакомить жителей и гостей города с петербургской кухней, помочь развитию ресторанной отрасли, а также способствовать привлечению туристов в город.