Почему помидоры становятся коричневыми снизу?
Вы уже обнаружили это на своих помидорах? Плоды, хорошо развившиеся к этому моменту, вдруг буреют снизу. Почему это? И надо ли выбрасывать такие помидоры?
Сначала хорошие новости: у помидоров с коричневым «донцем» нет никаких заболеваний растений, таких как грибковое заражение, которое может распространиться на другие растения. И в зависимости от степени спелости плоды не обязательно подлежат утилизации. В этом повреждении виноват симптом дефицита, называемый «вершинной гнилью».
Что такое вершинная гниль?
Вопреки тому, что можно предположить из названия, вершинная гниль вызывается не грибками или бактериями, а недостатком кальция. Это происходит, когда растения редко поливают во время роста: жара, многократное высыхание и быстрый рост (вызванный азотными удобрениями для томатов) - вот факторы, которые приводят к вершинной гнили.
Можно ли есть томаты с вершинной гнилью?
Если помидоры уже проявляют все признаки вершинной гнили, когда они зеленые, имеет смысл удалить плоды — таким образом растение может сосредоточить свою энергию на росте неповрежденных плодов.
Если плод уже созрел и лишь небольшая его часть поражена симптомами дефицита, стоит просто попробовать помидоры: если они приятны на вкус, их можно есть без раздумий; если это не так, выбросьте его.
Нет риска отравиться!
Что делать с вершинной гнилью томатов?
Чтобы предотвратить вершинную гниль, вы должны, прежде всего, следить за тем, чтобы растения томатов регулярно и хорошо поливались. Растения часто возмущаются перепадами подачи воды. Так что не ждите, пока растения помидоров сбросят листья и почва глубоко высохнет.
Неважно, выращиваете ли вы помидоры на открытом воздухе, в кадке или в посадочном мешке: если вы мульчируете почву, то есть покрываете ее органическим материалом, влага дольше остается в почве и меньше испаряется. Лучше всего это сделать с помощью скошенной травы, которую неплотно рассыпают по земле вокруг растения слоем толщиной в два-три сантиметра. Мульчировать сеном еще лучше. После скашивания сначала дайте траве высохнуть, а затем используйте ее в качестве мульчи. Таким образом, под мульчей ничего не прилипает и не образуется плесень.
Важно: Пожалуйста, не используйте мульчу из коры на овощах и свежепосаженных многолетниках — если вообще, то только на разросшихся деревьях и кустарниках. Вещества, содержащиеся в коре, обеспечивают кислый климат почвы, что, в свою очередь, тормозит рост.
Какое удобрение от вершинной гнили?
На интернет-форумах вы встретите различные советы о том, как бороться с вершинной гнилью – например, с помощью удобрения с высоким содержанием кальция. Недостаток кальция в растении часто вызван слишком большим количеством азота, поэтому лучше вообще не удобрять. Кальция, присутствующего в почве, будет достаточно, если не добавлять азот, использовать мульчирование и частый полив.