В сезон овощей и фруктов желанным гостем на нашем столе становится болгарский перец. Всем известно, что этот плод обладает невероятно полезными свойствами.
- По содержанию витамина С болгарский перец, особенно красных и желтых сортов, превосходит лимон и черную смородину. Больше всего витамина С содержится около плодоножки – как раз в той части плода, которую мы срезаем во время приготовления.
- В болгарском перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р (рутина), что способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.
- В перце витамина А содержится больше, чем в моркови. Ежедневно употребляя 30-40 г плодов, можно усилить рост волос, улучшить зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма.
- Сладкий перец богат витаминами группы В и витамином РР, а потому полезен при сахарном диабете, отеках, дерматитах, при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил.
- Высокое содержание минеральных солей калия и натрия, микро и макроэлементов (железа, цинка, йода, калия, фосфора, магния) делает болгарский перец незаменимым при анемии, низком иммунитете, раннем облысении и остеопорозе.
- Полезны для кожи маски из мякоти сладкого перца. Натрите на мелкой пластмассовой терке мясистый плод. 1 ч.л. кашицы смешайте с таким же количеством сметаны и яйцом. Нанести на лицо на 20-30 минут и смыть теплой водой.
- Характерный вкус перцу придает содержащийся в нем алкалоид капсаицин. Это вещество стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов.
Но болгарский перец стоит принимать с осторожностью людям, страдающими тяжелой формой ишемической болезни (стенокардии), нарушением сердечного ритма, гипертонией, язвенной болезнью желудка и кишечника, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, колитом.
Понравилась статься?
Ставьте лайк и пишите комментарии! Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые статьи.
#диабет2типа #болгарскийперец #овощи #питаниепридиабете #питание #пользаперца #желудок #здоровье #биосфераздоровья