В начале прошлого века в Ессентуках разгорелся бум дачного строительства, который сыграл не последнюю роль в формировании облика города. Многие дачи сохранились до наших дней и даже приобрели статус настоящих достопримечательностей. Яркий образец — бывшая дача И. Г. Зимина, более известная как «Орлиное гнездо», это светло-жёлтое здание в стиле модерн с башенками и мезонином.
В плане культурного прошлого интересны Дача-музей хирурга Разумовского, Усадьба художника-передвижника Николая Ярошенко и Дача Федора Шаляпина.
Для вечерних выходов в свет можно порекомендовать местный драматический театр и концертный зал имени Шаляпина, здесь регулярно проходят выступления звёзд российской эстрады и концерты классической музыки. Познакомиться с историей края любознательные туристы смогут в ессентукском историко-краеведческом музее им. Шпаковского, а в музее быта посетителям продемонстрируют удивительные коллекции самоваров, мебели, собрания редких книг и фотографий.