19 августа православные празднуют Яблочный Спас. В связи с этим написались такие строчки:
Запах выпечки реет в Тарусе,
Снова гости у Аси и Муси.
Чай смородинный, свежесть салфетки
И варенье в хрустальной розетке.
Вот пирог на фарфоровом блюде-
Раз попробуешь и не забудешь.
Дольки яблок медово-прозрачны,
Кружат голову запахи дачи.
На сметане замешано тесто,
Сахар тоже добавлен уместно,
Масло, сбитое в ночь, со сноровкой, -
Всё пеклось в разогретой духовке.
Венчик яблок украсит творенье,
Мусю вновь посетит вдохновенье,
И с рецептом хранится листочек,
Как полёт её пламенных строчек!
*История появления этого великолепного пирога до конца не известна, считается, что он берет свои корни из семьи поэтессы Марины Цветаевой и её сестры Анастасии – Аси и Муси, именно они угощали своих гостей необычным яблочным пирогом со сметаной.
Таруса - городок в Калужской области, там была дача Цветаевых, сейчас Дом - музей.
Несколько строчек об августе:
Ласковый август-пора звездопадов,
Пьяными вишнями пахнут сады
Первые брызги цветных листопадов
Тонут в купели прохладной воды.
К Спасу янтарные полнятся соты,
Плавно струится прозрачный медок,
Варят варенье, готовы компоты,
Жаль только лету пора за порог!
И ешё несколько строчек о яблоках:
Мы с тобой две половинки
Яблочка медового!
В сладкий Спас сошлись тропинки
У мостка кленового!
А когда прогнулись ветки
От румяных, от плодов,
Свадьбу прочили соседки,
Что устали от трудов!
Утром умывалась кошка
Близ деревьев вековых-
Ты пришёл ко мне с лукошком,
Полным яблок наливных!
(стихи автора)