Часто так готовлю курицу, это просто и относительно быстро.
Курицу разрезать по грудке, разровнять. Крылья и ноги спрятать в сделанные для них надрезы. Грудку рассечь, чтобы быстрее прожарилась.
Посолить, поперчить курицу, можно добавлять любые специи, которые вам нравятся.
Картофель помыть, почистить, помыть, нарезать как вам удобно, толщина кусочков около 1 см. Посолить и поперчить картошку. Я добавляю немного растительного масла и перемешиваю картошку.
Выложить курицу и картофель в посуду для запекания. Поставить в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
Через полчаса проверить готовность курицы ножом. Сок должен быть прозрачным. Обычно через полчаса ещё не образовалась красивая корочка, поэтому ставим курицу обратно в духовку до образования румяной корочки.
Можно больше ничего не добавлять, но я обычно ещё смазываю курицу сметаной с чесноком, а потом ставлю доготавливаться.
Курица готова, не успела сделать фото, как уже начали есть.
Вот такая красота получилась.
Попробуйте приготовить, это вкусно.