В прошлой статье я разобрала все за и против кофе. В этой же статье я расскажу об альтернативных способах чувствовать себя бодро даже без кофе по утрам.
Начну, пожалуй, с 2-х не самых популярных вариантов, а именно со смородины и розмарина, которые отлично справляются со своей задачей бодрости и концентрации, если у вас намечено на день много задач и работы. В начале расскажу подробнее об их свойствах и результатах исследований данных растений. А ниже будет пара рецептов вкусных чаев.
Черная смородина.
Черная смородина признана хорошим источником полифенолов, особенно антоцианов, производных фенольной кислоты, флавонолов и проантоцианидинов. Концентрация АНК и других биоактивных соединений зависит от генетики и условий выращивания ягод. Тем не менее, ягоды демонстрируют гораздо более высокие уровни фенольных соединений при выращивании в более прохладном климате. Обнаружено содержание Ca в листьях черной смородины, в которых также содержится больше всего Mg, P и Fe.
Исследования последних десятилетий однозначно подтвердили, что экстракты листьев черной смородины благотворно влияют на здоровье, в основном за счет противовоспалительного, противомикробного и антиоксидантного действия. Была доказана оптимизация работы нервной системы без ее стимуляции с помощью экстрактов черной смородины.
Кроме того, черная смородина обладает потенциалом для улучшения общего состояния здоровья человека, особенно при заболеваниях, связанных с воспалением и регулированием уровня глюкозы в крови. Черная смородина также может улучшить производительность и время восстановления спортсменов, а также предложить лечение офтальмологических заболеваний, таких как глаукома. Также привлекательно использование черной смородины в косметической промышленности из-за их способности активировать метаболические пути эстрадиола и уменьшать появление морщин на коже.
Розмарин.
В народной медицине используется как спазмолитическое, легкое обезболивающее средство, для лечения межреберной невралгии, головных болей, мигрени, бессонницы, эмоциональных расстройств и депрессии. Розмарин обладает значительными антимикробными, противовоспалительными, антиоксидантными, антиапоптотическими, противоопухолевыми, антиноцицептивными и нейропротекторными свойствамиа. Кроме того, он оказывает важное клиническое воздействие на настроение, обучение, память, боль, тревожность и сон. Наиболее важными компонентами розмарина, обладающими медицинской и фармакологической активностью, являются розмариновая кислота, карнозиновая кислота и эфирное масло. Эти соединения могут стать перспективными природными лекарствами для лечения патологических состояний нервной системы, включая тревогу, депрессию, болезнь Альцгеймера, эпилепсию, болезнь Паркинсона и абстинентный синдром.
В некоторых исследованиях показано потенциальное влияние экстракта розмарина на улучшение когнитивной деятельности, регуляцию аффективных расстройств за счет увеличения концентрации BDNF и снижения дискретного психического напряжения у пожилых людей. Кроме того, розмарин способствует ERK1/2 и уменьшает гибель клеток при болезни Паркинсона и уменьшает состояние возбуждения у пациентов с деменцией. Антиоксидантные соединения, присутствующие в экстрактах и эфирных маслах розмарина, задерживают окисление липидов в биологических системах и продуктах питания. Однако необходимо учитывать, что антиоксидантная и антимикробная активность розмарина зависит от стадии плодоношения, природы экстрактов, способа экстракции, наличия ингибитора, наличия синергетического эффекта с другими компонентами, а также концентрации активных компонентов экстракта.
Рецепты чаев со смородиной и розмарином:
И еще две альтернативы, ничем не проигрывающие кофеину, - это гриб ежовик и масло МСТ.
Ежовик гребенчатый.
Исследования, проведенные на клетках, животных и людях, утверждают, что ежовик обладает противовоспалительным, антиоксидантным и иммуномоделирующим свойствами. Этот гриб активно воздействует на нейродегенеративные заболевания, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, замедляя дегенерацию клеток мозга за счет стимулирования NGF-фактора роста нейронов. Исследования также подтверждают, что потребление ежовика способствует регенерации клеток после травм периферического нерва и инсульта. Исследования на животных показали улучшение когнитивных способностей и улучшения памяти. Дальнейшие исследования подтверждают эффективность ежовика гребенчатого в лечении различных форм рака, предотвращении развития болезней сердца за счет снижения воспаления в жировых тканях и увеличении “хорошего холестерина”, а также в регуляции работы желудка и кишечника.
Пищевая добавка с ежовиком гребенчатым способствует улучшению самочувствия и избавлению от депрессии. Также выращенный гриб можно добавлять в еду в жареном виде, как другие съедобные грибы. Несмотря на все полезные качества этого гриба, трудно найти качественный продукт в форме пищевой добавки, так как большинство производителей смешивает мицеллий и крахмал, что сказывается на эффективности. Поэтому так важно выбирать качественную продукцию.
Масло МСТ.
А что представляет собой масло МСТ? МСТ или они же среднецепочечные триглицериды (СЦТ) - тип полиненасыщенных жиров. СЦТ - один из естественных компонентов различных продуктов питания, таких как кокосовое масло или пальмовое масло. Жирные кислоты МСТ имеют среднюю длину атомов углерода, за счет чего они и попадают сразу в печень для расщепления и не требуют панкреатических ферментов для переваривания. Масло МСТ получают из кокосового или пальмоядрового масел, где концентрация МСТ возрастает в 2 раза по сравнению с обычным кокосовым маслом. Такое масло положительно влияет на работу микрофлоры кишечника, увеличивает энергию и улучшает настроение, помогает сохранять более долгое ощущение сытости и редко запасается в организме в виде жировых отложений, так как организм сразу использует их для выработки энергии.