Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Помидоры - 0,5 кг
- Болгарский перец - 300 грамм
- Сахар - 90 грамм
- Соль 40 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Уксус 9% 50 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
Изготовление:
1. Помидоры прокрутить через мясорубку или в блендере и вылить в кастрюлю.
2. Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
3. В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс.
4. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
5. Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем.
6. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут.
7. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками.
8. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!!!!
#заготовкиназиму #лечо #вкусноипросто