Погода не всегда позволяет дозреть поздно образовавшимся плодам, особенно это касается культур с продолжительным периодом вегетации.
Однако в арсенале бывалых огородников имеются приемы, позволяющие ускорить получение урожая.
Томаты
В начале августа томатам удаляют кисти с нераспустившимися бутонами и прищипывают точки роста. Все для того, чтобы кусты не тратили силы на формирование новых плодов, которые не успеют набрать массу и налиться краской. Однако помидоры все равно приходится срывать раньше времени. Приходят туманы, ночи становятся холодными – и бал начинает править фитофтора, оставляющая на плодах свои черные метки. Вот только следует понимать, что съем еще не гарантирует остановку заболевания. Чтобы убить споры фитофтороза, томаты нужно опустить на пару минут в горячую воду (60-градусную), затем хорошенько высушить и только после этого аккуратно сложить в ящики.
Можно попробовать ускорить созревание прямо на кусте. Для этого нужно легонько потянуть за стебель вверх. Мелкие корешки оборвутся, из-за нехватки питания кусты остановятся в росте и направят все силы на доращивание плодов. Чтобы ускорить этот процесс, опрыскайте кисти 1,5-процентным суперфосфатом.
Перцы и баклажаны
Чтобы у перцев и баклажанов было больше сил для формирования урожая, им прищипывают все точки роста и удаляют боковые побеги и нижние листья. Желательно провести подкормку фосфорно-калийным удобрением: KCl (15 г) + двойной суперфосфат (15 г). Альтернатива – зольный настой: зола (2 ст.) + Н2О (10 л).
Чтобы созревание начало идти ускоренными темпами, стебель снизу надрезается в продольном направлении. Длина надреза – в среднем 10 см. После раздвигания тканей вставляется деревянный колышек, толщина которого составляет примерно 5 мм. Лопатой слегка обрезаются корни растений. Если пришло время освобождать парник, но остались кустики, на которых висят недозревшие плоды, можно выкопать их и подвесить в прохладном помещении вверх корнями.
Если перцы можно убирать и зелеными, то, чтобы срезать баклажан, нужно ждать, пока он станет красивого фиолетового цвета.
Огурцы
К осени плети разрастаются до такой степени, что мешают дышать находящимся под ними корням. Поэтому без жалости удаляйте боковые побеги. Они только мешают росту сформировавшихся плодов и способствуют распространению корневой гнили. Чтобы облегчить огурцам дыхание, проколите почву вилами. Чтобы защитить их от мучнистой росы, нужно соорудить над грядкой парничок. Но не забывайте на день приподнимать пленку с южной стороны!
Капуста
Белокочанная капуста, у которой завязываются кочаны, опрыскиваются стимулятором роста. Процедура не просто ускорит созревание, но и сделает культуру более устойчивой к патологиям.
Цветная капуста будет крупнее, если соцветия притенить, связав над ними листья. Если температура воздуха стремительно опускается, а головки еще малы, выкопайте растения вместе с комом земли и перенесите их в парник. Можно поступить по-другому: подвесить капусту корнями вверх, не забыв накрыть ее темным лутрасилом. При 5-градусной температуре к Новому году она как раз дозреет, увеличившись в размерах до 15 см. Чтобы ускорить созревание брюссельской капусты, нужно удалить верхушку стебля.
Картофель
За пару недель до планируемой даты уборки урожая растворите в ведре воды суперфосфат (2 кг), через сутки процедите настой и опрыскайте им картофельные кусты. Расход раствора – 3-4 л на каждую сотку. Такая обработка ускорит старение картофеля. Влага и питательные вещества уйдут из листьев в клубни, в результате этого они покроются плотной кожурой, уменьшится опасность поражения фитофторозом. Если опрыскивание не привело к пожелтению ботвы, через 10 дней обработку можно повторить. Некоторые опрыскивают картофель 3-процентным медным купоросом. Листья также начнут желтеть и скручиваться.
Лук и чеснок
Чтобы луковицы созрели, должна стоять сухая теплая погода. Поэтому если пришли дожди, следует установить над грядками дуги и натянуть на них пленку. Как быть при сильном заглублении луковиц? От них аккуратно отгребается земля примерно на 1/2 высоты.