Здравствуйте, мои читатели и подписчики.
Хорошо, когда дела идут ряд рядом, как говорила мама-свекровь. Вот и у меня второй день все спорится, и на душе весело, хотя к вечеру ноги гудят. Целый день топчешься то возле стола на кухне, то в огороде.
Закрутки я начала делать. Нет, не так, как моя соседка - по двадцать-тридцать банок в день. Я, конечно, только 10-8. Вчера делала салат.
Девочки, кто не любит производство замороченных салатов? Я очень не люблю, когда надо ставить банки с салатом в кастрюлю и кипятить. Мне больше нравится попроще: закатал и под шубу, а, может, под халат, кому как нравится. А ещё я люблю салаты, когда ингредиенты самые простые и те, что в собственном огороде растут.
Предлагаю вам рецепт самого простого и бюджетного салата. А если ещё в добавок у вас ранняя капуста потрескалась, как у меня, то этот салат-находка.
Салат "Витаминка". Соседка мне его порекомендовала. Это та, что по 400 банок всего-всего делает.
2 кг. капусты, 1 кг. лука, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. помидор, 1 кг. моркови.
7 ч. л. соли, 28 ч. л. сахара, 14 стол. л. 9% уксуса, 0,5 л. растительного масла, зелень укропа, сколько - не указано.
Капусту нашинковать, мелко нарезать лук, помидоры, перец, на терке - морковь. Все перемешать. Варить 20 минут. Закатать и под шубу.
Результат на фото. Нам такой нравится.
Лето нас не покидает. Помидоры спеют на корню - только успевай собирать. Салат делала вчера, а сегодня закрутила помидоры.
Потом напекла блинцов внуку, он у меня в гостях. В планах сделать ещё салат "Парамониха" - тоже простой, заправка для борща, заправка для рассольника и салат с рисом. Такие вот планы.
Рассказывайте, хвалитесь, кто что уже сделал. Всем спасибо за чтение. Мира, здоровья и хороших запасов на зиму.
#огород #овощи #урожай #запасы на зиму #рецепты зимних салатов #