Очень вкусный и пикантный салат с жареными баклажанами и болгарским перцем ,должен вам обязательно понравиться -своим вкусом, лёгкостью и сочетанием продуктов.
Готовится салат легко и просто, а кушать его одно удовольствие.
Этот салат дополнит как основное блюдо, так может быть и самостоятельной закуской.
Вы влюбитесь в этот салат с первой ложки.
Ингредиенты:
Баклажаны 2-3 шт среднего размера
Болгарский перец 3-4 шт( желательно разного цвета )
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка
Семена кунжута 1 пакетик(10-15 гр)
Соевый соус
Растительное масло
Соль
Приступим:
1. Баклажаны тщательно моём под проточной водой и нарезаем на кубики среднего размера ( примерно по 3 см).
2. Болгарский перец моем, удаляем семена и тоже нарезаем кубиками.
3. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем баклажаны и перец вместе до хрустящей корочки. На сильном огне.
4. Пока овощи жарятся нарезаем петрушку и чистим чеснок.
5. Жареные овощи перекладываем в подходящую ёмкость, даём немного остыть - добавляем зелень, чеснок ( чрез пресс), семена кунжута и соевый соус.
6. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник примерно на один час.
7. По желанию можно подсолить и добавить чеснока чуть больше, чтобы салат был поострее.
Приятного аппетита!!!
Не забывайте,на канале только проверенные рецепты!!!!😊😊😊
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!! 👍👍👍