Необычный завтрак. Тортилья с яйцом.

Всем приятного аппетита! Сегодня быстро приготовила необычный завтрак на сковороде. Тортилья с яйцом. Во-первых, вкусно! Сытно, красиво и очень удобно. Времени занимает минимум. В тортилью вообще, можно завернуть все что нам нравится, начиная с петрушки, укропа, листьев шпината или салата, заканчивая различными видами мяса. Очень удачным оказалось сочетание тортильи, сыра и яиц.

Тортилья с яйцом. Все фото автора.

Ингредиенты:

• Яйцо - 2шт.
• Соль – щепотка
• Перец – по вкусу
• Зеленый лук
• Тортилья – 1 шт.
• Сыр Моцарелла (у меня был такой сыр, но подойдет любой)
• Помидор - в зависимости от размера, что бы нарезка уместилась на половину лепешки.
• Сливочное масло
• Мясной продукт (ветчина, колбаса, что угодно)
• Рукола (или любая другая зелень)
• Растительное масло

Яйца

• В миску разбиваю 2 яйца, добавляю соль, перец. Тщательно перемешиваю. Нарезаю зеленый лук. Добавляю лук к яйцам, снова перемешиваю.

Яйца на разогретую сковороду

• Сковороду ставлю на средний огонь, добавляю растительное масло, как только масло прогреется, выливаю яичную смесь.
• Сверху на яйца выкладываю тортилью.

Прокручиваю яичную смесь на сковороде, что бы она не прилипала к ней

• Иногда прокручиваю яичную смесь с тортильей, чтобы она не прилипала к сковороде.

Переворачиваю яичницу вместе с лепешкой и посыпаю сыром

• Переворачиваю лепешку вниз тортильей. На половину лепешки выкладываю сыр Моцарелла. На сыр насыпаю мясную нарезку ( у меня была салями), раскладываю листики руколы. Нарезаю мелко помидоры, выкладываю их на листья. Сверху посыпаю любым сыром.

Складываю тортилью в сковороде, на свободную часть сковороды добавляю сливочное масло

• Складываю лепешку пополам. Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки, смазывая сковороду сливочным маслом.

Готовый завтрак

Все, завтрак готов. Очень просто! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Подписывайтесь на канал, здесь еще много вкусного!