Вам понадобится: 1,5 кг помидоров 300 г. масла сливочного перец молотый соль
Вам понадобится:
1,5 кг помидоров
300 г. масла сливочного
перец молотый
соль
- Помидоры свежие перебрать, удалить плодоножки, вымыть холодной воде
- Нарезать на дольки и припустить в собственном соку, протереть через сито
- Затем уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, солью и молотым перцем
- После заправки соус кипятить нельзя. Соус подается к местным жареным блюдам и используются для заправки макарон и рассыпчатого риса