Всем здравствуйте!
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный и сытный салат на зиму. Рисовая закуска!
Нам понадобится :
Помидоры 3кг.
Лук 1кг.
Морковь 1кг
Сладкий перец 1кг.
Соль 70гр.
Масло раст. 300гр.
Сахар 200гр.
Рис 1 стакан
Я рис заранее отвариваю. Мне так больше нравится и готовить по времени меньше. Рис бывает разный и у меня как-то он не проварился и хрустел на зубах, после этого его добавляю уже варёный.
И так. Овощи помыть и порезать. Морковь - на тёрке.
Тушить 30 мин. ( прям чтобы кипело))
Добавить соль, сахар, масло и рис.
Так как рис у меня уже отварен, я варю ещё 10-15 мин.
Если вы добавляете Не отвареный рис, то варить ещё 1 час.
В рецепте этого нет, но я перед тем как снимать с огня добавляю 1 ч. л уксусной кислоты и все перемешиваю. Это по желанию))) ☝️
Разложить всё в подготовленные банки, закатать и убрать под полотенце до остывания.
Всем приятного аппетита!