Думаю многие слышали такой факт, что вода во время еды может навредить нашему организму из-за того что она растворяет желудочный сок, что влечёт за собой неправильное переваривание еды. Но так ли это? Давайте разбираться.
В интернете можно найти статьи и мнения, которые координально отличаются, одни говорят, что нельзя, вторые, что ничего страшного с вами не случится. Кстати, вторых больше, чем первых и это научно обосновано.
Желудочный сок сам по себе состоит практически из воды, если быть точнее, то на 1л приходится 0,995 мл воды. Так же были проведены научные исследования, которые показали, что вода почти не растворяет желудочный сок. То есть, запивать еду водой можно? Вроде логично, но откуда же взялись противники этого утверждения, неужели они не правы?
Получается, что так, но не совсем, тут на самом деле как всегда всё просто и действует правило "всё в меру".
Если же речь идёт про воду, то разобрались, запивать можно, но не нужно борщить. А если запивать не водой? В некоторых источниках сказано, что не рекомендуется запивать газировками, из-за газов, и молоком, из-за того что оно вызывает брожение.
Ещё существует такая простая рекомендация - тщательно пережевывайте пищу, ведь проглатывая большие куски, вы создаёте сложности для переваривания желудку.
Подводя итоги можно составить несколько рекомендаций. связанных с запиванием еды:
1. Используйте чистую воду (не газировку и не молоко)
2. Пейте в меру
Не запивайте большим количеством и пейте небольшими глотками.
3. Запивать еду необязательно)
Делайте это, когда чувствуете эту потребность, организм не обманет.
4. Тщательно пережевывайте пищу.
Это реально важно, особенно когда едите мясо.