Совсем скоро наступит пора тыквы. Так что стоит вспомнить разные рецепты, которые можно приготовить с этим полезным и вкусным овощем.
Но прежде несколько слов о пользе тыквы. Состоит она на 90 % из воды, а вот в оставшихся 10% целая кладезь полезных витаминов: А, В, В2, С, РР, Е, Е. А каротина в тыкве содержится в пять раз больше, чем в моркови.
Тыква улучшает пищеварение, является мягким очищающим средством организма, способствует улучшению зрения и обмена веществ. Полезные качества тыквы этим не ограничиваются, но остановимся на перечисленном и перейдем к рецепту.
Запеченная фаршированная тыква
- пара небольших тыкв;
- 500 г куриного фарша;
- луковица;
- соль;
- перец черный молотый;
- 4 ложки кетчупа.
Ход приготовления.
1. Тыквы вымыть, срезать с них крышечки, очистить от семян.
2. В стеклянную форму положить тыквы срезами вниз. Налить воды, закрыть сверху фольгой. Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
3. Почистить лук, порезать его на маленькие кубики. Добавить их в фарш, хорошо перемешать. Посолить, поперчить.
4. Разогреть на сковороде масло, выложить куриный фарш и обжарить его до полуготовности. В подготовленный фарш добавить кетчуп, перемешать.
5. По истечении времени вынуть тыквы, перевернуть их срезами вверх.
6. Аккуратно вынуть часть мякоти, перемешать ее с фаршем. Начинить получившейся смесью тыквы. Закрыть сверху опять форму фольгой и поставить минут на 15-20 опять в духовку при 180 градусах.
А если вам захочется приготовить еще одно яркое и красивое блюдо, то почитайте рецепт Рататуй с мясом. https://dzen.ru/media/id/62cc215db155126753397e0e/632b50a91a90fd024cb8919e
