Всем привет!
Продолжаю знакомится с казахстанскими коньяками, на очереди коньяк Bacchus (Бахус) 1948.
Немного о производителе:
Производитель Bacchus (Бахус) - это старейший и крупнейший винодельческий завод в Казахстане, основанный в 1948 как Алматинский завод шампанских и марочных вин. Коньяки начал производить с 1974 года. Площадь собственных виноградников 500 га. Используют следующие сорта винограда для производства коньяка - Рислинг, Кульджинский, Баян-Ширей, Ркацители. Бочковый парк - 1200 бочек.
Итак, коньяк Bacchus (Бахус) 1948 - особый марочный коньяк, выпущенный, как дань традициям и истории в честь года основания завода Bacchus. Выпускается с 2018 года. Состав: коньячный дистиллят, выдержанный не менее 6 лет, вода исправленная, сахарный сироп и колер.
Дата розлива – 23.05.2022 г
Цвет классический янтарный с золотистыми бликами.
Аромат не спиртуозный, достаточно интенсивный. Сразу развитие уходит в древесно-смолистую тему – много дерева, смола хвойных пород, приятная (для меня) лаковость, и все это звучит гармонично. Далее свежие фрукты (виноград, яблоко, груша) переходящие в сухофрукты. Мелькают маринадные нотки. В завершении немного ванили, меда и кондитерки.
Вкус неспиртуозный, ближе к сухому, с легкой горчинкой. Продолжение аромата – древесно-смолистые нотки. Затем фрукты, ваниль и немного специй.
Послевкусие средней продолжительности, согревающее. Древесно-смолистое с нотками ванили и специй.
Резюме. Хороший коньяк для своих лет. Не сложный, но качественный и честный. Основная вкусоароматика - ванильно-древесно-смолистая с нотками свежих фруктов и специй. По описанию, можно подумать, что он передублен (древесно-смолистые нотки рулят, некоторая горечь во вкусе), но такое сочетание лично мне нравится. Много схожего с любимой Новокубанкой (5 лет и КВ «Большой Приз»), так что любителям такого стиля рекомендую.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #казахстанский коньяк #6 лет #бахус #Bacchus #Bacchus 1948
Описание из моего ЖЖ - Казахстанский коньяк Bacchus (Бахус) 1948