Пришла пора созревания ежевики. Эта сочная, кисло-сладкая ягода содержит много полезных веществ. Цвет плодов ежевики в зависимости от сорта бывает черной, красной, фиолетовой, пурпурной, желтой и белой.
За что ценили ежевику на Руси?
На Руси ягоду ценили за вкус и за её целебные свойства. Ароматные плоды ели в свежем виде, и, конечно, готовили из неё варенье, пастилу, кисель. Листья ежевики заваривали как чай, добавляя листья смородины и земляники.
Как получила своё название ежевика?
Считается, что своё название ежевика получила из-за своих "ежовых" колючек. Большое количество шипов на ветвях напоминает ежа.
В народе у ежевики есть и другие названия. Среди них, например, ожина , глухая малина, бирюза. Последнее название скорее всего связано с сизым цветом ягод.
А ягода ли это?
Кстати, специалисты считают, что называть плоды ежевики "ягодой" не правильно. На самом деле это сборная костянка.
А вы любите ежевику? Есть ли у вас другие версии происхождения названия ежевики?
