Часто среди людей, называющих себя знатоками прекрасного, можно встретить приверженцев концепции утончённого вкуса: они считают, что чем более элитные по их мнению продукты используются при приготовлении пищи, тем более элитным становится их потребление. Это те люди, которые советуют использовать оливковое масло вместо сливочного в пасте Burro e Alici, потому что сливочное масло - пережиток общепита. Те же арбитры с восхищением смотрят на творения Данте Алигьери, как на произведения по-настоящему великие и истинно итальянские, ведь Италию надо любить оттого, что в ней ежедневно делается миллион снимков одного и того же фонтана, который должны знать все. В этой связи не лишним будет вспомнить одно малоизвестное творение Данте, которое вряд ли отыщется на полках в «Циолковском» или «Листве»; его название: “De vulgari eloquentia”, или “О народном красноречии”. Эта работа изысканного поэта и тонкого дипломата раннего Средневековья изобилует оскорблениями, банальными умозаключениями и откро