Найти в Дзене

Вкуснейшие, ароматные, остренькие помидорчики🍅Мало кто откажется от таких😋Без всяких секретов)

Оглавление

Всем здравствуйте, мои хорошие! Сейчас сезон летних вкусных помидоров. Свеженьких мы уже наелись, хочется чего-нибудь такого, этакого)) Захотелось полакомиться аппетитными помидорками с душистым ароматом зелени и чесночка. Решила приготовить малосольные помидоры, малосольных огурчиков мы уже тоже наелись)

Фото автора
Фото автора

Готовятся острые помидоры довольно просто и быстро. Взяла необходимые для этой вкусной закуски овощи. Помыла и обсушила.

-2

Помидоры можно взять любые и любых размеров, главное порезать их одинаковыми дольками, чтобы они равномерно промариновались.

Фото автора
Фото автора

Как приготовить:

И так, помидоры нарезала дольками, все остальные овощи и зелень измельчила в блендере (можно в мясорубке)

Теперь помидоры укладываю рядами срезом вверх в подходящую для этого ёмкость. (у меня контейнер с плотной крышкой) Каждый ряд помидор перекладываю измельчёнными овощами и зеленью.

Готовим маринад:

Смешиваю уксус, масло, сахар и соль. Хорошо размешиваю, чтобы соль и сахар слегка растворились, и заливаю приготовленным маринадом помидоры. Слегка встряхивая контейнер, перемешиваю содержимое.

Накрываю крышкой и ставлю в холодильник. Примерно через 2 часа достаём ёмкость с помидорами и встряхиваем содержимое. Проделываю это ещё пару раз. Помидоры отдают свой сок и равномерно маринуются.

Через 8-10 часов закуску можно пробовать. Но лучше оставить мариноваться помидоры на сутки.

Фото автора
Фото автора

Такие малосольные помидорки великолепно разнообразят стол и дополнят любое блюдо из мяса, птицы, рыбы, тушеных овощей, риса, круп, макаронных изделий и многих других вкусностей!

Ингредиенты:

1 кг - помидор

2 шт. - болгарского перца

1 шт. - острого горького перца

1 головка чеснока

Зелень по своему желанию (укроп, петрушка, базилик, кинза)

1 ст. ложка уксуса 9%

2-3 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка сахара (если помидоры кислые, можно и две)

1 ст. ложка соли

Вкуснейшие, ароматные, остренькие помидорчики готовы. Приятного аппетита! Живите вкусно!)

Рады всем, кто к нам зашел! Кто нас читал и смотрел! Спасибо, всем, кто нас поддерживает! Оставайтесь с нами - не забудьте подписаться! https://zen.yandex.ru/id/62379c2360d2e66b91069ad0

#закускаизпомидор #помидорырецепт #помидорымалосольные