Полезный салат из молодой капусты с ароматной зеленью и приятным свежим вкусом мяты. Идеально для ужина или как гарнир для рыбы и птицы.
Ккал: 104.68, время приготовления: 30 мин., порций: 3
#Салаты и закуски #Европейская #Вегетарианская #Блюдо ПП #Гарнир #Для детей #На ужин #Постное блюдо #Просто приготовить
Ингредиенты
- капуста белокочанная (молодая): 200 граммов
- морковь: 1/2 штук (сред.)
- болгарский перец: 1 штука
- лук зеленый: 2 штуки
- мята свежая: 2 веточки
- петрушка: 2 веточки
- оливковое масло: 3 столовых ложки
- соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для салата. Овощи и зелень помыть и почистить.
2. Молодую капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке. Посолить и слегка размять пальцами (до выделения сока).
3. Сладкий перец ( у меня зелёный) нарезать соломкой.
4. Листики мяты оборвать со стеблей, сложить стопкой и нарезать соломкой. Зелёный лук и петрушку нашинковать.
5. Зелень добавить в салатник к овощам.
6. Полить салат оливковым маслом и аккуратно перемешать. При необходимости нщё посолить и поперчить.
7. Салат из свежей капусты со сладким перцем и мятой готов.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.