Многие люди просто обожают шашлык! И мы точно знаем почему! Ведь вкус мяса, приготовленного на мангале, никогда не сравнится ни с каким другим. Для этого важно правильно замариновать свинину, чтобы она осталась сочной. Именно такое мясо вы сможете приготовить, воспользовавшись нашим рецептом. Ингредиенты: Как готовить? Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!
Многие люди просто обожают шашлык! И мы точно знаем почему! Ведь вкус мяса, приготовленного на мангале, никогда не сравнится ни с каким другим. Для этого важно правильно замариновать свинину, чтобы она осталась сочной. Именно такое мясо вы сможете приготовить, воспользовавшись нашим рецептом.
Ингредиенты:
- Свинина - 1,5 кг
- Лук репчатый - 5-6 шт.
- Уксус 9% - 3-4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
Как готовить?
- Лук порежьте кольцами.
- Свинину вымойте и нарежьте на крупные кусочки.
- В глубокую миску положите мясо. Добавьте к нему лук. Перемешайте.
- Затем посолите и поперчите. Влейте растительное масло и уксус. Все перемешайте. Затем рукой утрамбуйте и закройте пищевой пленкой. Поставьте мариноваться в холодное место на 2-3 часа.
- Теперь приступаем к приготовлению мяса. Высыпьте в мангал немного углей и разведите огонь. Для этого можно использовать газету или розжиг. Дождитесь, когда прогорит весь огонь, а угли приобретут серый оттенок. За это время вы успеете насадить мясо на шампура, а затем положить их на мангал и начать жарить. На обжаривание шашлыка обычно приходится 15-20 минут, периодически поворачивая шампура.
Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!