Сегодня в нашей статье поговорим о семействе лососевых и о том, почему красную рыбу прозвали красной. Красная рыба- это целое семейство лососевых к которым относится: горбуша, кета, нерка, форель и др.
Окрас мяса этих ценных лососевых пород может иметь, как красный, так и оранжевый, бордовый или нежно-розовый.
После просмотра фотографий вы убедитесь наглядно, что мясо рыбы действительно имеет разный цвет, текстуру. Обратимся к истории, раньше под словом "красный" называли все красивое, дорогое, ценное. Так и рыбу за ее вкус и ценность мяса прозвали красной, даже если она ораньжевая, бордовая, розовая.
Еще раз лососевые - это семейство рыб, такой рыбы как лосось в природе не существует. Фактически под лососем вам могут продать все, что угодно даже горбушу. Слово лосось закрепилось благодаря "Норвежскому лососю" сейчас он под запретом, но есть и другие разновидности лосося такой как атлантический.
#лосось #краснаярыба #норвежскийлосось #атлантическийлосось
