Каждое лето готовлю этот салат. Так как быстро , а главное - вкусно зимой. Берем любые овощи :
- помидоры;
- огурцы;
- лук;
- перец болгарский;
-петрушка;
- базилик;
- сельдерей.
И укладываем их слоями в банки ( можно использовать любые )
Заранее готовим маринад:
1 л воды
1 ст л соли
2 ст л сахара
0.5 ч л эссенции уксусной
Необходимо, чтобы маринад остыл. Холодным маринадом заливаем банки с овощами и ставим стерилизоваться . Литровые банки стерилизуем 10мин, а 700 граммовые - 7 минут.
