Где искать гриб подосиновик?
Давайте будем разбираться.
Гриб-подосиновик, он же красноголовик — известен многим. Внешность имеет яркую и весьма заметную: шляпка, окрашенная в тона осенней листвы, белоснежная ножка, покрытая узором из тёмных крапинок.
Гриб вездесущ — растёт во многих смешанных лесах, плодоносит массово, а по вкусовым качествам довольно неплох, благодаря чему он — всегда желанный гость в корзинах грибников.
Одно можно сказать точно – там, где растут подосиновики, всегда гуляет ветерок и нет напрямую палящего солнца.
Цвет шляпки зависит от места сбора. Смешанные леса «окрашивают» шляпку в апельсиновый или красно-жёлтый цвет, в осинниках гриб «одевается» в тёмно-красное, а рядом с тополями в разные вариации беловато-серых оттенков.
Жёлто-бурый подосиновик любит берёзовые и смешанные леса. Прячется под листами папоротника, растёт до первых морозов, в начале сентября может быть и в молодых лесопосадках.
Красный подосиновик также любит лиственные, смешанные леса, молодые осинники, поляны, обочины лесных дорог. Прячется в траве и выходит тремя «заходами»: с конца июня до начала июля немного, с середины июля до начала августа активно, с середины августа длительно и обильно.
Существует ли подосиновик ложный?
Некоторые любители грибов опасаются отравиться ложным подосиновиком.
Все «двойники» подосиновика являются съедобными и опасности для здоровья не представляют.
Подосиновик белый, занесённый в Красную книгу и его собирать не стоит.
В жару и сухость грибы активно «перебираются» в осинники.
Подосиновик растёт 3-6 дней, поэтому если посещать старые места сборов два раза в неделю, можно всегда оставаться с «добычей».
Сбор подосиновиков не представляет труда, поскольку растут они «семьями» и, увидев одного нужно искать рядом и других.
Уже приготовленные грибы имеют отменный вкус, отлично сочетаются с другими продуктами, в частности картошкой, гречкой и рисом.
Подосиновик – это удивительный подарок наших лесов, полезный и вкусный!!!!!
Смело собирайте его в корзинку!!!