Здравствуйте, дорогие читатели!
Приглашаю на чаепитие с кексом на сгущеном молоке. Не часто его пеку, потому что сложно мне оторваться от него 😂. Правда, очень вкусный, мне нравится, что он получается влажный и тает во рту. Кто пробовал уже, понимают о чем я 😉.
После того, как кекс испекся, его нужно остудить и можно сразу есть. Но, я люблю подержать его в холодильнике около двух часов. Не знаю, возможно масло со сгущенкой в тесте застывают и вкус у кекса получается, как пропитанный торт. Для того, чтобы понять, нужно попробовать 👍.
Готовили уже такой кекс? Пробовали охладить в холодильнике? Напишите в комментариях 👇.
В миску вбила яйца, влила сгущеное молоко, добавила сметану, размягченное или растопленное сливочное масло(не горячее), растительное масло. Хорошенько перемешала венчиком.
Взбивать не нужно.
Затем всыпала муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошенько перемешала.
Форму для выпечки смазала сливочным маслом и вылила тесто. Поставила в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 40. Готовность проверила деревянной шпажкой.
Полностью остудила и убрала в холодильник на 2 часа, чтобы кекс полностью охладился.
Все, осталось посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и можно звать родных на чаепитие.
Приятного аппетита!
СОСТАВ:
Сгущенное молоко - 300 мл
Мука - 200 г
Масло сливочное - 60 г
Масло растительное рафинированное - 60 г
Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 д.л.
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 2 щепотки
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#кекс #кекс на сгущеном молоке #еда #домохозяйка со стажем выпечка