Употребление большего количества продуктов, богатых клетчаткой, может быть частью эффективной стратегии похудения.
Но кроме всего прочего, пищевые волокна могут помочь в вопросах контроля веса. В этой статье мы обсудим, как клетчатка способствует похудению.
Клетчатка снижает аппетит и помогает меньше есть
Чтобы похудеть, нужен дефицит калорий. То есть, тело должно тратить больше энергии, чем оно получает с едой. Все, что снижает аппетит, может снизить потребление калорий. При меньшем аппетите вы можете похудеть, даже не замечая этого.
Считается, что клетчатка подавляет аппетит. Чем более вязкие пищевые волокна, тем лучше они снижают аппетит и уменьшают потребление пищи. Растворимые волокна, такие как пектины, бета-глюканы, псиллиум, глюкоманнан и гуаровая камедь, загустевают в воде, образуя гелеобразное вещество, которое находится в кишечнике. Этот гель замедляет опорожнение желудка, увеличивая время пищеварения и всасывания. В итоге мы получаем длительное чувство сытости и значительно сниженный аппетит.
(Читайте также: Какие продукты насыщают нас больше всего.)
Эффективны ли добавки с клетчаткой для похудания?
Добавки с пищевыми волокнами обычно производятся путем выделения последних из растений. Хотя эти изолированные волокна могут иметь некоторую пользу для здоровья, доказательства в пользу контроля веса неоднозначны и неубедительны. Например, одно очень крупное обзорное исследование показало, что псиллиум и гуаровая камедь — растворимые и вязкие волокна — неэффективны в качестве добавок для похудания.
Добавление изолированных питательных веществ само по себе редко имеет большое значение. Для наибольшего эффекта вам следует сочетать пищевые добавки с клетчаткой с другими стратегиями здорового похудения. Хотя пищевые волокна в виде добавок — неплохой вариант, лучше всего сосредоточиться на цельных растительных продуктах.
Здесь вы можете прочитать о 14 продуктах, в которых содержится много клетчатки.