На Алтае очень дорогая местная еда. Что вполне обосновано, так как туризм является практически единственным источником дохода. Это сыры, марал, рыбка хариус, кедровые орешки. Тот же самый марал разбирается буквально на молекулы.
Хариуса мы увидели не в копчёном виде только в последний день на Алтае, когда остановились на завтрак в одном из кафе Элекмонара. В меню был хариус-гриль, и ждали мы блюдо почти два часа, которые пролетели незаметно.
Будете на Алтае - не пожалейте времени и денег, закажите рыбку. Вот только можно одну на двоих. Она реально огромная, и почти килограмм рыбы на одного это много.
