Не... Нет ошибки в заголовке! Наши дети и внуки так называют ягоду бруснику. Почему, никто не может объяснить, но вот грусника и всё тут! 😀 Ну ладно, мы согласны, лишь бы ели эту сверхзамечательную ягодку.
Есть у нас семейный анекдот. Муж и внучка Соня очень любят перед сном пить чай с вареньем (опустим подробности полезно это или вредно!). Любимое их варенье - клубничное. В один год у нас не было клубничного и на вечерний чай я им давала вазочку протертой брусники с сахаром. Пили они чай ежедневно с октября по май. Эдакий ритуал вечерний. И только в мае спросили меня :
"А больше нет клубничного варенья?
-Нет, его и не было.
-Как это? Мы же чай пили каждый вечер с ним!
-Вы пили чай с брусничным сырым вареньем!
-Как это????? "
Так в нашей семье появилось клубничное варенье из брусники!
Каждый год в неизменной компании из трёх человек (я, муж, и наша приятельница Юля) ездим на Рустай (поселок на реке Керженец), за брусникой и лисичками.
В этом году решено было по ряду причин выбрать середину августа. В 7 утра отъехали из города. Ехать нужно примерно 100 км на северо-восток Нижегородской области. Дорога в пятницу утром на выезд из города довольно свободная. Через полтора часа по хорошей дороге с красивыми видами за приятной беседой и не заметили как приехали в лес. Беседа была настолько приятной, что выехали не на ту дорогу! Крюк дали 10 км. Посмеялись! Вот что значит давно не виделись!
Удивительно, что при жаре более чем +30 градусов в течении продолжительного времени в лесу каждые 50-70 метров встречались глубокие лужи. Не ожидали. Причем часть луж были на солнечных местах.
Приехав в лес, сразу поняли что о грибах никакой речи не может и быть. Под ногами трещал сухой мох. В воздухе витал довольно сильный запах лесного пожара. Горят леса и болота Воротынского района. Горела площадь 3800 гектаров. От нас это примерно 120 км, но ветер приносил запах гари и дым. Посещения леса пока еще разрешены. Закрыли леса с 20 августа.Так что создать стратегический запас витаминов мы успели.
По дороге заехали в продуктовый магазинчик с интересным названием "Торфяник" в деревне Большие Орлы . По названию можно догадаться чем раньше жила деревня.
Прикупили дыньку и мороженое "Ленинградское". Я вспомнила как 24 года назад в Питере стояли в очереди за мороженым с таким названием. И что удивительно, в сельском магазине мороженое было такого же вкуса как и в Питере!
Добрались до места, позавтракали кофе с бутербродами и пошли за ягодкой. Сначала было ягод немного,и мы с Юлей даже приуныли! Но как известно, мужчины не очень-то любят собирать ягоду и муж ушел в разведку. Слышим: "Тут красная поляна! Сюда идите!". Прибежали на зов, а под ногами видимо-невидимо брусники вперемежку с черникой.
Местами спелая, местами с белым бочком, местами белая. Посетовали что еще бы недельку нам подождать со сбором. Но далее по времени не получится собраться, да и посещение лесов под запрет попадает. Но особенность брусники в том, что она хорошо дозаривается, поэтому можно смело брать розовую с белым бочком и белую.
Комаров в лесу почти не было, под ногами сухо, нежарко. В общем почти идеальный сбор ягоды, если не считать, что периодически ветер приносил запах гари и дым. Пили кофе, ели дыню, болтали.
Жалели что нет лисичек. Очень любим жареные, мороженые лисички. Вспоминали как в прошлом году под конец прогулки уже даже было лень наклоняться на лисичками. А в этом нет ни одной! Вот фото прошлого года.
На обратном пути тормознули около вырубки и набрали мешок коры сосен и хвойного опада для своего сада-огорода. Я перешла в решительное наступление в борьбе с сорняками. Но об этом позже.
Вернулись в город уже в 19 часов. Юля набрала 11 кг 700 грамм брусники. Мы с мужем набрали 22 литра. Еще не взвешивали. Завтра начну перебирать и попутно взвешу. Пока ехали обратно по радио передали, что посещение лесов запрещено. Успели! Ура! Всю зиму будем с витаминками.
Вот так все просто и буднично и от этого получаешь море удовольствия. А жизнь идет....
Завтра, а может и сегодня поделюсь рецептами из брусники.
Спасибо за дочитывание!
#лес #брусника #сборягод #отдых #Нижегородскаяобласть
#прогулкаполесу