Ингредиенты:
- Спелые бананы - 2 шт.
- Крупные яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 150-170 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
Для крема:
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сливочное масло - 1 пачка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой.
2. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто.
3. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму (22 см), выпекать при 190º 40 мин.
4. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере.
5. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой.
