Стою сегодня утром на кухне – завтрак делаю. Достал из холодильника кашу гречневую, ранее сваренную, по тарелкам раскидал, молочка добавил. Взгляд мой упал на пару варёных яичных желтков, в чашке в холодильнике лежащих. Вчера супруге для чего-то понадобились два варёных яичных белка, а желтки вот остались. Ну не пропадать же добру – и ложу жёлтые шарики в середину тарелок. Первая пошла в микроволновку.
Сам сунулся к грилю, хлеб нарезал, сыр - гренки делаю. И тут как бабахнет! 😳 Я аж пригнулся от неожиданности. В микроволновке жахнуло так, что мама не горюй… Она, бедненькая, даже подпрыгнула малость. Подумал, что или замыкание какое или магнетрон в разнос пошёл. Открываю дверцу микроволновки, а там – картина маслом! Каша вперемешку с желтком ровным слоем размазана по стенкам, верхней крышке и блюду вращающемуся, ну прям как цементная шуба в камере гауптвахты. В тарелке с оставшейся от трагедии кашей – воронка диаметром сантиметров пять. Прикидываю, что мощность желточного взрывного устройства составила не менее трёх грамм в тротиловом эквиваленте.🤔
Про то, что яйца в микроволновке варить и вообще греть не стоит, я конечно знал. Но от обычных варёных желтков такой прыти вообще не ожидал. Пока скребком да салфетками пытался порядок навести, обдумывал физику процесса. Понятно, что в желтке том вода была, и она закипела от воздействия микроволн. И пар водяной расширения потребовал. Но откуда взрыв? Оболочки то никакой нет, как например у яйца. Желток мягкий, пальцем легко размазывается. Непонятно.🤔 Ежели такой процесс происходит от закипания в мягком веществе, то и каша та бабахать должна как кусок пластита, и все остальные водосодержащие субстанции. Однако этого по результатам многолетних исследований не наблюдается. 🤷
После экстренной уборки вторую тарелку ставлю с уже предварительно размазанным желтком. Всё срабатывает в штатном режиме – без взрывов и прочих таких трудно убираемых последствий. Пытливый ум престарелого взрывотехника выдаёт единственный удобоваримый вывод по итогам экспресс-разбирательства. Внешняя часть желтка, облучаемая микроволновым излучением, уплотняется – немного спекается, если так можно выразится. То есть становится оболочкой, способной выдерживать определённое давление. Ну а дальше дело техники – вода, скоротечное закипание, пар, давление, бабах. Несите уборочный инвентарь. Дабы не уходить в когнитивный диссонанс, удовлетворяюсь данной версией события и сажусь завтракать.
Но в следующий раз целые желтки в микроволновку не засуну. Супруга, кстати, долго смеялась – как так, седой уже, а не знаешь, что не только яйца но и желтки нельзя так греть!? Век живи – век учись. 🤗