Мой муж большой фанат фастфуда, особенно хот-догов и сосисок в тесте. Поэтому в нашем доме мы очень часто готовим это блюдо - классические сосиски в дрожжевом тесте. Они получаются очень вкусные, особенно когда с пылу с жару. Только вкусив хотя-бы кусочек, мысленно отправляешься на школьную переменку в столовую!
Понадобиться:
- 1 пачка сосисок (у нас 8 штук)
- 300 г пшеничной муки (может понадобиться немного больше, в зависимости от консистенции теста)
- 5-6 г сухих дрожжей
- 250 мл молока
- 2 ч.л сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. растительного масла
Для украшения:
- 1 яйцо
- кунжут
Готовим:
1. В миску отвешиваем муку и дрожжи.
2. Добавляем все остальные ингредиенты для теста: молоко, сахар, соль и масло. Замешиваем тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, добавьте еще немного муки.
3. Готовое тесто накрываем кухонным полотенцем и оставляем примерно на 1 час подходить.
4. Когда наше тесто поднялось, по прошествии времени, мы его еще раз месим, выпуская воздух и начинаем формировать наши будущие сосиски в тесте.
5. Тесто делим на 8 равных частей. Из каждой части скатываем колбаску и оборачиваем ее сосиксу.
6. Выкладываем сосиски на противень застеленный либо силиконовым ковриком, либо пергаментной бумагой. Соблюдайте между ними приличное расстояние, так как дрожжевое тесто увеличиться в размере в 2 раза.
7. Смазываем каждую сосиску взбитым яйцом и сверху посыпаем кунжутом.
8. Отправляем наши сосиски в разогретую до 180℃ духовку и запекаем до готовности примерно 30-35 минут.
9. Готовые сосиски достаем из духовки и подаем к столу пока они еще горячие, с хрустящей корочкой и сочной сосиской внутри.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ, где очень много и других интересных рецептов.