Классный рецепт на зиму салата из огурцов с луком, чесноком и горчицей - пальчики оближешь

Сегодня я приготовим на зиму салат из огурцов с луком, с чесноком и горчицей, который будем заготавливать в стерилизованных банках:

салат из огурцов с чесноком и горчицей на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА:

• Огурцы – 4 килограмма
• Порошок горчицы – 2 большие ложки
• Чеснок – 2 головки
• Укроп – 100 грамм
• Столовый уксус – 200 мл.
• Подсолнечное масло – 200 мл.
• Соль – 2 большие ложки
• Сахар – 200 грамм
• Черный перец – ½ маленькой ложки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Ополосните овощи, нарежьте недлинными брусочками.
2. Покрошите зелень укропа в мелкую крошку, отправьте к огурцам.
3. Почистите чеснок, раздавите с помощью пресса в пюре. Соедините его с горчичным порошком, сахаром и солью. Старательно разотрите массу.
4. Заправьте чесночной массой овощи, влейте уксус, масло, размешайте. Настаивайте в течение 3 часов. Не забывайте периодически перемешивать содержимое.
5. Параллельно прокипятите крышки и обработайте банки. Разложите замаринованные овощи в стеклянные ёмкости, прикройте крышками.
6. Стерилизуйте пол литровые банки не менее четверти часа, для литровой тары время увеличьте до 20 минут.
7. Укупорьте салат, переверните, накройте теплым пледом. Оставьте до полного остывания. Храните в помещении с низкой температурой.

Приятного Аппетита!

#огурцыназиму #огурцырецепты #огурцысалат #овощнойсалат #рецептовощнойсалат #овощной салат рецепты #салат огурец горчица чеснок рецепт #овощнойсалатрецептысмаслом #салатсмасломичесноком