Белорусский премьер признался, что он сам не большой любитель элитных сыров.
Премьер-министр Беларуси Роман Головченко уверен, что белорусские предприятия смогут удовлетворить спрос белорусов на элитные сыры в условиях ограничения импорта из-за западных санкций.
"Я думаю, что будем идти дальше, и будут улучшаться технологии. Спрос на них (сыры – Sputnik) очень хороший. И клиент голосует рублем – и белорусским, и российским. Я думаю, что без элитного сыра народ не оставим", – заявил он журналистам в пятницу, отвечая на вопрос Sputnik .
Глава правительства напомнил, что весной текущего года совершал рабочую поездку в Нарочь, где находится филиал Минского молочного завода.
"Там очень успешно производят два вида сыра, по-моему, рокфор и тамплиер. Вкусовые качества, на мой взгляд, неплохие. Спрос на них очень серьезный особенно в Российской Федерации. Поэтому мы приняли решение буквально на днях о том, что проект по расширению мощностей производственных будет реализован и на этой площадке", – сказал премьер.
Также он отметил, что в Вилейке изготавливается камамбер.
"Но к камамберу лично у меня вопросы есть, нужно технологию отрабатывать. По тем сырам, что делаются в Нарочи, по-моему, качество достойное", – сказал премьер.
Что касается вопроса по другим видам элитных сыров – горгондзолы, мягких и сыров группы пармезан, Головченко отметил следующее: "В принципе, у нас все предприятия тот или иной вид элитного продукта отрабатывают. Но достаточно сложные технологии".
При этом он подчеркнул, что в данной ситуации важно не забывать о таком важном моменте для экономики, как рентабельность.
"Очень важно поймать точку рентабельности, потому что на более массовых сырах крупные предприятия зарабатывают гораздо больше", – сказал глава правительства.
Он также заявил, что вопросы импортозамещения в условиях санкций решаются.
"У нас есть и частные предприятия-переработчики, в том числе и в Гомельской области. Это и Туровский комбинат, и "Белсыры", которые идут в эти ниши (импортозамещения элитных сортов сыров – Sputnik). Поэтому, я думаю, мы уже сейчас достигли неплохих результатов по этой группе сыров. Да и в и принципе по другой продукции, которую раньше в больших объемах импортировали", – сказал премьер.
При этом Головченко признался, что сам не большой любитель элитных сыров и их в его рационе не очень много.
>>> Хотите еще больше актуальных и интересных новостей – подписывайтесь на Telegram-канал Sputnik Беларусь
Читайте также: