Каждый год я торжественно обещаю себе, что не буду ходить за грибами вечером.
Грибы-скоропортящийся продукт. А иногда бой с червяками идёт на минуты. Поэтому есть золотое правило: что принесено из леса, должно быть вычищено незамедлительно. Сначала, конечно, пересчитано, но потом все же обработано
И вот тогда все причастные к сбору садятся за большой стол и приступают к чистке. Под разговоры, телевизор, с перерывами на чай.
При должном качестве обработки одна корзина чистится 1 час. И нами выведен "индекс" отходов: на три корзины одна будет заполнена очистками и гнилушками. Так что если сходили погулять втроем - готовьтесь выложить вечером 3 часа. Время на варку не учитывается. Отваривать минут 30-40 ещё. Менять кастрюли, сливать воду, сортировать "это на мариновку, это на засолку, это на заморозку, а это посушим". Потом остаётся только проветрить помещение от грибного духа, убедить родных, что сушилка работает не громко и упасть в кровать лицом вниз. А в глазах будут мелькать грибы, грибы, грибы....
Так что лучше вечером в лес не ходить:) Лучше я за вас схожу :)