На смазанную сковороду выложить нарезанные яблоки (3-4 шт) и посыпать корицей, сахаром (полстакана). 2 яйца взбить с сахаром (полстакана), добавить просеянной муки 2 стакана, щепотку пищевой соды и растительного масла 3 ст. ложки, можно 100 гр. сливочного масла, влить стакан кефира (можно молоко) если тесто слишком густое получается добавьте еще кефира. Тесто должно быть как сметана. Заливаем яблоки тестом и в духовку 180 гр. на 30-40 мин. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Проткните ею пирог и сразу вытащите. Если она сухая, то пирог готов. Он станет аппетитного золотистого цвета. Готовый пирог извлеките из формы и немного остудите. Можно его посыпать сахарной пудрой. Приятного угощения!
