На Сахалине есть все, абсолютно все и даже больше на любой вкус. Хочешь кататься на сноуборде? Жди зимы и пригоняй на склоны «Горного воздуха». Хочешь моря и океан - маяк Анива и разнообразные прогулки на моторках, яхтах, пароходах. Хочешь экстрима? Это я в следующей серии расскажу подробно. Хочешь лакшери гастро-тур? Добро пожаловать на берег лагуны Буссе!
Во-первых, лагуна Буссе - это красиво. Она расположена у северо-восточного берега залива Анива. Площадь - 39,4 км2. Названа в честь первого начальника Сахалина Николая Васильевича Буссе. Интересная у него биография, скажу я вам.
Во-вторых, там водится куча морегадов. И все туда едут за ними. Пока вы ходите в сапогах по воде и занимаетесь охотой на устриц, вам готовят пир на весь мир в шатре. У меня лично было ощущение, что мы в Каннах и сейчас появится Гай Ричи на красной дорожке, но появился шеф-повар с устрицами и ухой. И было хорошо.
В-третьих, я с большим подозрением отношусь к морегадам. И вообще консервативна в еде. В моей вселенной до сих пор лучшая еда - это жаренная картошка в папином исполнении и блины - в мамином, а все остальное может меня убить. Даже копченый осьминог. И пока все бегут пробовать змей, сверчков, лунную пыль и кашу из топора, я с подозрением смотрю на эту суету и держусь за скрепы. Но было бы преступлением отказать себе в возможности попробовать добытую вот эти вот руками устрицу.
Короче! По вкусу она как… никак. Возможно, дело в лимоне, которым я ее залила на всякий случай. По словам усердных дегустаторов она как море. Не знаю, надо еще раз пробовать, но пока лимиты на новый опыт исчерпаны. Есть видео первой в жизни дегустации устриц с сенсационным признанием в конце. Если мир не рассыпется в труху в ближайшее время, то я даже его покажу кому-нибудь.
А, совсем забыла. Сама добыча устриц выглядит так: вы садитесь на катамаран и гребете через озеро, швартуете катамаран и идете пешком к устричной банке. Там вы ныряете рукой в прозрачную воду и хватаете ракушку. Одну, другую, третью… пока не найдете нужного размера и не склеенную с другой ракушкой. Рука обязательно в перчатке, потому что ракушки острые. Собираете себе ведерко на обед и идете обратно. Приятного аппетита!
PS: Будете на Сахалине - успевайте попасть в лагуну Буссе, потому что спрос огромен, а ресурсы исчерпаемы. Есть версия, что устричную ферму могут закрыть для восстановления баланса.
#сахалин #буссе #путешествияпороссии #устрицы #острова #лето #дальнийвосток #охотскоеморе #жизньйети