Только вспомните, как несколько лет назад эти насадки произвели фурор во всем мире!
И до сих пор кондитеры ими пользуются, чтобы украшать кондитерские изделия. Скажу вам сразу, эти насадки не из простых и нужно изрядно приловчиться, чтобы ими воспользоваться и чтобы получились красивые цветы.
Если делать цветы из маслянного крема или из взбитых растительных сливок, то у вас получатся тюльпаны, но они не будут так естественно и натурально смотреться, как из белкового крема. Когда вы делаете тюльпаны из белкового крема, то гелевыми красителями можно окрасить пакет, что придаст натуральности цветку и из белкового крема получаются тонкие лепестки. Чтобы тюльпан получился раскрытым, нужно использовать плотные кондитерские мешки, насадку постоянно протирать влажной тряпочкой от крема, а еще можно протереть насадку слегка растительным маслом без запаха. Так цветы будут раскрытыми и лучше отрываться от насадки. После закладки крем в пакет, необходимо создать в нем давление, а именно хорошо закрутить. Резко отрывать руку, после того, как вы отсадили тюльпан не стоит. Иначе он получится закрытым бутоном, либо просто оторвется от изделия. Многие нюансы использования этих насадок кондитеры находят сами опытным путем. А многие только расстраиваются и откладывают эти насадки в далекий ящик. Правильно приготовленный плотный крем, соблюдение простых правил всего процесса, очень скоро порадуют вас тюльпанами на ваших кондитерских изделиях.
ЕСЛИ У ВАС ДО СИХ ПОР НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ТЮЛЬПАНЫ ИЗ КРЕМА НАПИШИТЕ МНЕ, И Я ВАС НАУЧУ ДЕЛАТЬ ТЮЛЬПАНЫ ИЗ КРЕМА🌷🌷🌷