Диетическая сгущенка – это быстрый рецепт домашней сгущенки, приготовленный на основе сухого обезжиренного молока. Десерт получается в меру сладким, с нежным сливочным ароматом и тянущейся консистенцией. Для того, чтобы сгущенка получилась вкусной, мы выбираем исключительно качественные продукты. Основной ингредиент, который используется в этом рецепте – это сухое обезжиренное молоко от компании Натур Стандарт. Данное сухое молоко изготовлено по ГОСТу, оно имеет 1.5% жирности и его калорийность на 100 г. продукта составляет всего 350 Ккал. Именно с этим сухим обезжиренным молоком сгущенка получается с восхитительным сливочно-ванильным вкусом, который напоминает детство!
Энергетическая ценность на 100 гр.:
- Белки – 20,65 г
- Жиры – 1,35 г
- Углеводы – 39,60 г
- Калорийность – 350 ккал.
Список ингредиентов:
Из расчета на 150 г.
- Сухое обезжиренное молоко – 90 г.;
- Финиковый сироп – 15 г.;
- Молоко 1,5% – 50 г.
Уровень сложности:
- Время приготовления: 15 минут
- Активное время приготовления: 15 минут
- Уровень сложности: низкий
Как приготовить диетическую сгущенку: пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Подготовим продукты для приготовления данного десерта.
Шаг 2
Отмеряем необходимое количество сухого обезжиренного молока.
Шаг 3
На плиту ставим сковороду и высыпаем туда сухое молоко. В течении пары минут нагреваем молочную смесь. Обязательно непрерывно помешиваем. В итоге молоко должно приобрести золотистый оттенок. В процессе нагревания будут образовываться небольшие комочки. Это не страшно, так как позже мы разобьем их блендером.
Шаг 4
Теперь смешиваем молоко с двумя чайными ложками финикового сиропа. Допустимо использовать любые подсластители и натуральные сиропы по вашему вкусу, но именно финиковый сироп придает сгущенке кремовый цвет и нежный вкус.
Шаг 5
Пересыпаем подготовленное сухое обезжиренное молоко из сковороды обратно в миску.
Шаг 6
Наша сгущенка почти готова, осталось смешать сухие и жидкие ингредиенты. Вливаем тонкой струйкой молочно-финиковую смесь.
Шаг 7
Всё хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Для того, чтобы придать сгущенке эластичность и убрать комочки, взбиваем крем блендером. Также можно протереть сгущенку через сито.
Шаг 9
Диетическая сгущенка готова! Из указанного количества ингредиентов у нас вышло 150 грамм сгущенки, которая по вкусу ничуть не уступает классической. У этой сгущенки низкая калорийность и высокое содержание белка. Такая домашняя сгущенка идеальна в качестве крема для торта или заварного пирожного. А также она будет отличным топпингом для сырников, блинчиков или тостов.
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото только на Дам рецептик!
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Простые рецепты в домашних условиях пошагово с фото. Самые вкусные рецепты салатов и блюд из курицы, рыбы и мяса, рецепты в духовке и на сковороде, рецепты тортов, классические рецепты супов и домашние рецепты десертов. Самые вкусные рецепты только у нас!
***********************************************************
Следите за нами в наших социальных сетях и вам больше не придется думать о том, что приготовить! Мы сделаем это за вас!
Телеграм / ВКонтакте / Одноклассники / Pinterest / YouTube / RuTube
Вам будет вкусно:
Домашняя сгущенка – вкусный десерт всего из двух ингредиентов
Крем «Чиз» – рецепт нежного бархатного крема для десертов
Идеальный шоколадный крем – легкий рецепт сладкой начинки для десертов
#сгущенка #сухоемолоко #пп #диетическиерецепты #десерты #соусы #рецептыизмолока #домашниерецепты #рецептынаскоруюруку #простыерецепты #вкусныерецепты #рецептысосгущенкой #домашняясгущенка