Красивая, на праздник, легко и быстро готовить! Закуска из огурцов украсит собой любой стол, несмотря на кажущуюся простоту и обычность. В ней нет майонеза, поэтому закуска получается еще и легкой. Яркие акценты в виде икры, помидорок и рыбы делают ее вид очень праздничным…
🟠 СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы (два длинных гладких) 2 шт
- Творожный сыр 150 гр
- Помидоры черри 4 шт
- Икра красная 2 ч. ложки
- Красная рыба (любая малосольная) 30 гр
- Зелень по вкусу
❇️ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⏰ Время приготовления: 20 мин
🔸 Шаг 1.
Как сделать закуску из огурцов? Подготовьте продукты. Огурцы предпочтительней взять гладкие и длинные, но если у вас обычные сорта, готовьте из них, все равно получится вкусно. Количество наполнения — сыра, помидорок, рыбы и икры — будет зависеть от длины огурцов и количества кусочков, на которые вы нарежете огурцы…
🔸 Шаг 2.
Первым делом, огурец помойте, обсушите и отрежьте кончики. Нарежьте на кусочки одинакового размера, длиной около 6см. Чтобы они действительно были одинаковыми, при нарезке пользуйтесь уже отрезанным куском как меркой…
🔸 Шаг 3.
Далее разрежьте получившиеся бочонки пополам, только не ровно, а наискосок, отступив от обоих краев по сантиметру…
🔸 Шаг 4.
Чайной ложкой аккуратно выньте серединку с семенами с косого края каждого кусочка…
🔸 Шаг 5.
Творожный сыр переложите в кондитерский, или обычный плотный мешок с фигурной насадкой. Отсадите сыр красивыми розочками в получившиеся углубления. Конечно вы можете просто выложить сыр ложкой, но насадкой получается красивее. А в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень, размятое авокадо, чеснок, любимые специи. Здесь все зависит от вашего вкуса и фантазии. Сверху сыра положите несколько икринок, воткните веточку укропа…
🔸 Шаг 6.
Для другого вида закуски снимите с огурца тонкие полоски кожицы, чтобы он стал полосатым. Удобно сделать это овощечисткой…
🔸 Шаг 7.
Нарежьте полосатый огурец на порционные кусочки. Я сделал одни потолще, другие потоньше…
🔸 Шаг 8.
Из толстых также выньте серединки ложкой…
🔸 Шаг 9.
И точно также отсадите сверху творожный сыр…
🔸 Шаг 10.
Украсьте одну часть огурцов разрезанными помидорками, сверху положите листики зелени…
🔸 Шаг 11.
Красную рыбу нарежьте на очень тонкие ломтики, скрутите из них розочки. Выложите розочки на сыр, с боку воткните веточки зелени…
🔸 Шаг 12.
Подавайте закуску к столу. Вы можете сделать ее заранее — огурцы отлично себя ведут, ничего не течет…
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится…
Дорогие читатели, пожалуйста, поддержите нас лайком и подпиской — это очень важно для нас, и развития нашего канала. Делитесь своими рецептами в комментариях. Спасибо то что Вы есть…
🔶 Приятного Вам аппетита…
_______________________________________
#рецепты #вкусно #просто #готовимвместе #завтрак #обед #ужин #пп #правильноепитание #зож