Капуста, конечно, привычный и не самый сложный в выращивании овощ на нашем огороде, однако со своими особенностями и потребностями, без учета которых хороший урожай можно и не получить. Например, если на грядке красуются листья, а кочанов не видать, или они совсем небольшие, то придется поискать причину и исправлять ситуацию. Итак, почему же у капусты плохо завязываются кочаны?
1. Поздняя посадка
Одна из первых, но неочевидных причин, по которой плохо завязываются кочаны капусты, – это поздняя высадка рассады в грунт. Необходимо помнить о сроках созревания капусты, о временных отрезках, которые отведены производителем для завязывания кочанов (это может быть и 60, и 80 дней) и обязательно вести корректировку сроков высадки рассады с учетом особенностей и возможностей на участке.
2. Вредители
Вторая причина более очевидная – это обилие вредителей, которые повреждают листовые поверхности капусты, основу наших будущих кочанов. Это уменьшает площадь фотосинтезирующей поверхности, растения недополучают органические вещества и таким образом дозируют ту плодовую нагрузку, которую они способны «выкормить»: соответственно, кочаны становятся мельче, хуже завязываются или не завязываются вовсе. Поэтому не забываем о проведении профилактических и лечебных обработок, направленных на увеличение урожайности капусты.
3. Удаление листьев
Третья причина не столь очевидна, но также способствует худшему завязыванию кочанов. Это удаление нижних листьев. Зачастую, когда мы приходим на свои капустные плантации, то берем секатор или нож в руки и для красоты, для лучшей эстетики, на наш взгляд, начинаем удалять нижние листья. Но необходимо понимать, что любые листья, которые находятся в стадии активного фотосинтеза, нужны растению. И когда мы удаляем листья, то растения вынуждено дополнительно из центра розетки выпускать новые листья, для того чтобы заменить удаленные.
Приблизительно – удаление одного листа отодвигает завязывание кочана на неделю. Чем больше нижних листьев мы удаляем, тем на более продолжительное время мы отодвигаем завязывание кочанов.
4. Погодные условия
Четвертая причина, которая влияет на завязывание кочанов, – это погодные условия, в которых приходится расти капусте. Ведь капуста – холодолюбивая культура, относится к растениям длинного дня, поэтому ей необходимо для полноценного завязывания, закладки кочанов оптимальная температура +20-22 град., а если у нас постоянно активное палящее солнце, температура +27-30 град., то тогда растения в лучшем случае отодвигают сроки завязывания кочанов, в худшем – выпускают цветочную стрелку.
Поэтому подбираем сорта и гибриды, которые менее требовательны к погодным условиям, к активному солнцу, и также не забываем о том, что для любых разновидностей капусты будет лучшим размещение в более теневых частях участка, чтобы стабильно после обеда было рассеянное полузатененное солнце.
5. Недостаток питания
Капуста во время формирования кочанов нуждается в таком элементе питания как калий. Поэтому 2-3 раза в период налива кочанов необходимо провести калийную подкормку. Можно использовать как сульфат калия, так и монофосфат калия из расчета 10-15 г на 10 л воды. Также можно использовать гумат калия из расчета 1 стол. л. на 10 л воды. Можно вести как корневую, так и листовую обработку.
Как правило, листья капусты покрыты восковым налетом, поэтому для закрепления любых жидких растворов, которые мы вносим по листу, необходимо использовать прилипатель. В качестве прилипателя подойдет различное мыло в жидком виде. Кусковое мыло в раствор добавляем мелкоизмельченным – 100 г на 10 л воды. Такой прилипатель хорошо сработает на листовых поверхностях капусты.
6. Водный режим
Капуста, как и любое растение, ориентируется на те условия, в которых она произрастает. Если будет не хватать влаги, то капуста будет затягивать завязывание кочанов. Если же будет избыток влаги, переувлажнение, то клетки будут не успевать делиться, растягиваться, и будет происходить растрескивание кочанов. Поэтому, по возможности, контролируйте влажность в почвенном горизонте корневой системы капусты.
Анна Пашкевич,
научный сотрудник РУП «Институт овощеводства», Беларусь