Знаете ли вы друзья, что необычного в дереве жаботикаба? Нет, оно не связано с жабами, как можно было бы предположить из названия. Это дерево сплошь покрыто плодами, в буквальном смысле этого слова.
Знакомство с бразильским виноградным деревом
Это растение семейства миртовых выращивается как плодовое. Оно не терпит холодов и произрастает в жарком климате Южной Америки. Во внешнем виде жаботикабы на первый взгляд нет ничего примечательного. Вечнозелёное дерево до 12 м высотой, медленно растущее и источающее характерный миртовый запах.
Кора у жаботикабы светлая, чуть с розоватым оттенком, покрыта серыми пятнами. Весной и летом прямо из этой коры начинают расти белые цветочки. А позже на их месте формируются ягоды. Они сплошь покрывают ствол и основные ветви, будто на дереве появилась странная сыпь. Такое явление встречается достаточно редко и имеет свое название – каулифлория.
Весь покрытый ягодой, абсолютно весь
Сами плоды невелики – до 4 см в диаметре. Сочная розовая мякоть сверху покрыта черной глянцевой кожицей. В зрелом виде ягоды жаботикабы напоминают виноград. На вкус они сочные и необычайно сладкие. Пока на деревьях растут ягодки, на дне океана растут «цветочки», которых учёные назвали взрывом мозга.
Дерево жаботикаба достаточно плодовито: в год оно может дать несколько урожаев. Покрывающие ствол ягодки успевают созреть примерно за месяц. Это на руку сборщикам, которые успевают изготовить из плодов и желе, и сок, и мармелад. Ну, и какой же виноград без вина: из ягод жаботикабы его получить несложно.
После сбора плодов нужно поторопиться с их переработкой, так как процесс брожения в них начинается уже через 3 дня. Это ещё одна причина приготовить из ягод вино. Их кожицу, насыщенную природным красителем, часто используют для окрашивания вин, джемов, желе.
Как и большинство плодов, ягодки с необычного тропического дерева обладают целебными свойствами. Их кожица помогает при расстройствах кишечника, а мякоть смягчает боль и воспаление при ангине. Кроме того, ученые обнаружили в ягодах вещества, препятствующие появлению онкологических опухолей.
Интересные факты
Свое название jaboticaba получила из-за внешнего сходства бело-розовой мякоти плодов с жиром: jabotim в переводе значит «черепаший жир».
Жаботикаба растет очень медленно, поэтому является желанным гостем у любителей домашних экзотических оранжерей и бонсай. А вот кусты перца растут быстро, как и гроздья перчинок на них. Полюбуйтесь сами.
В Сан-Паулу многие владельцы садов за умеренную плату позволяют туристам собирать плоды с жаботикабы. Ограничений по количеству не бывает: ешь – не хочу.
Несмотря на все полезные свойства ягод жаботикабы, у них есть свои противопоказания. Нежелательно употреблять плоды беременным женщинам, кормящим мамам, людям с эпилепсией и тромбофлебитом.
Владельцы зимних садов могут без проблем приобрести саженцы жаботикабы для выращивания. Их стоимость варьируется от 10 000 до 12 000 рублей.
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали ягоды с этого необычного дерева? Расскажите в комментариях! Спасибо за лайк и подписку на канал Ваша Планета.