Организация кухни зависит от площади помещения, расположения дверей, окон и коммуникаций. Но еще один немаловажный момент, который стоит учитывать при планировке, — привычки каждой отдельной семьи. Как обустроить кухню для тех, кто готовит много или мало, рассмотрим в статье.
Классические правила планировки
Независимо от того, какого размера ваша кухня и сколько времени вы на ней проводите, есть классические принципы, которые стоит учесть, — тогда готовить будет комфортно и безопасно.
Главный из них — правило так называемого «рабочего треугольника». Суть его такова: основные точки — плита, холодильник и мойка — должны находится в вершинах треугольника, при этом так, чтобы перемещаться между ними было комфортно. Оптимальным расстоянием считается 1,5–2 метра.
На любой кухне выделяют несколько основных зон:
- рабочая: здесь находится столешница, кухонные и столовые приборы;
- моечная: различные секции и тумбы для мойки, навесной шкафчик, где будет сушиться посуда, и посудомойка;
- зона приготовления пищи: это место для плиты, духового шкафа или варочной панели. Тут же могут стоять мультиварка, кухонный комбайн, сковородки, кастрюли и прочий инвентарь;
- зона хранения: все шкафы, где хранятся продукты, и холодильник.
Грамотное планирование этих зон сделает процесс приготовления пищи более удобным и приятным и избавит вас от ненужных движений.
Особенности планировки для тех, кто готовит мало
Подходящий вариант для тех, кто не планирует проводить на кухне много времени, — линейная планировка. Кухонная мебель будет располагаться вдоль одной стены. Стол для работы — в центре, а по краям — мойка и плита. Важно, чтобы расстояние между плитой и мойкой было не слишком большим, иначе вы будете тратить много времени на лишние перемещения.
Многочисленными шкафчиками и ящиками для хранения можно пожертвовать, но вот без столешницы не обойтись. Она должна быть не меньше 50 см шириной и столько же длиной. На этом пространстве как раз поместится разделочная доска и другая кухонная утварь.
Расположите шкафы для хранения так, чтобы вы могли до них легко и быстро дотянуться и вам не пришлось бегать из одного угла кухни в другой. Самый логичный способ хранения — распределить предметы по зонам:
- разделочные доски и ножи — под столешницей;
- сковородки, кастрюли, масло — рядом с плитой;
- моющие средства и сушилка — у мойки.
Варианты планировки для тех, кто готовит много
Если кухня — то место в квартире, где вы бываете чаще всего, его организации стоит уделить особое внимание. Оптимальной планировкой станет параллельная рабочая зона. К слову, такой вариант чаще всего используют в профессиональных кухонных помещениях.
На одной линии располагается мойка, рабочий стол и плита, на другой — холодильник и другая техника. Обеденный стол выносится в центр, либо располагается на одной линии с холодильником.
Другой вариант — островная планировка. На выступающей части можно разместить как мойку и плиту, так и стол.
И параллельное, и островное расположение позволяет значительно расширить главную рабочую поверхность — столешницу. В этом случае на ней комфортно будет работать сразу нескольким людям.
Учтите, что несмотря на то, что рабочая зона будет большая, не стоит размещать на ней много предметов — чем свободнее она будет, тем лучше. Всю утварь постарайтесь по максимуму убрать в шкафы.
Следует позаботиться и том, чтобы мойка была достаточно вместительной, а еще лучше, чтобы их было две. Чем больше объемы готовки, тем больше вам придется что-то мыть, чистить и споласкивать.
Как подобрать кухню?
Когда вы определитесь с типом рабочей зоны и расположением ключевых точек, можно переходить к планировке именно вашей кухни.
Чтобы создать проект, важно учитывать следующее:
- Площадь и форму помещения, расположение коммуникаций. Исходя из этого подбирается планировка рабочих зон: угловая, линейная, П-образная, островная или любая другая.
- Количество членов семьи и их привычки. При обустройстве пространства важно учесть, в каких объемах вы готовите и сколько людей на кухне находятся одновременно.
- Практичность элементов интерьера. Рабочие поверхности должны быть устойчивыми к повреждениям, влажности, высоким температурам и просты в уходе.
- Цветовую гамму и предпочитаемый стиль.
Вы можете попробовать спроектировать кухню самостоятельно, либо доверить это специалистам FAMILY ROOM.
Мы предлагаем готовые варианты для самых разных площадей и планировок, а также кухни на заказ. Поможем подобрать фасад, мебель, определиться с цветовой гаммой и текстурой. В онлайн-каталоге представлены готовые варианты кухонь от 100 тысяч рублей.
Планирование кухни — сложный и ответственный процесс, и специалисты компании FAMILY ROOM помогут избежать типичных ошибок и создать гармоничный и комфортный интерьер.