Если вы ищете рецепт лепешки к супу или просто для вкусного перекуса, то этот фантастический рецепт станет вашим новым выбором.
Лепешки, пожалуй, самый универсальный и простой вид хлеба. Почти в каждой культуре есть какое-то представление о лепешке. Как правило, лепешка состоит из минимального количества ингредиентов и не требует много усилий. Ее можно легко приготовить на скорую руку в загруженный будний вечер.
Нам понадобится:
120 мл теплого молока
ст.л. сахарного песка
10 г свежих дрожжей
яйцо
стакан муки
соль
30 г сливочного масла в тесто + 30 г в начинку
сыр
Что и как делаю:
В теплое молоко добавляю дрожжи и сахар.
Разбиваю к этой смеси яйцо комнатной температуры.
Всыпаю, просеянную через сито, муку.
Перемешиваю и добавляю сливочное масло комнатной температуры.
Замешиваю тесто прилипающее к рукам. Можно тесто смазать растительным маслом, чтобы оно так не прилипало. Если добавите еще муки, то лепешка получится более плотной и твердой.
Отправляю на расстойку на полчаса. Через отведенное время, обминаю тесто и еще раз даю ему хорошо подняться.
Пока тесто поднимается, подготавливаю начинку.
К теплому сливочному маслу добавляю чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешиваю.
Твердый сыр тру на мелкой терке.
Вот и тесто подошло!
На пергамент выложить тесто и хорошо растянуть его руками, чтобы была круглая форма и толщиной около сантиметра.
Острым ножом делаю надрезы сверху. Они нужны для красоты и для удобства.
Сверху смазываю чесночным маслом.
Жду пока немного поднимется пока греется духовка. И отправляю запекаться при 200 градусах пока не подрумянится. Достаю из духовки и посыпаю сверху сыром. И снова в духовку, пока сыр не расплавится.
Можно нарезать на куски ножом или просто разорвать руками. По надрезам отлично это получается.
Ароматная и сытная лепешка готова! Можно подавать к супу или просто наслаждаться истинным вкусом.
Также на канале Вы найдете еще много разных вкусных рецептов.
Если Вам понравился данный рецепт подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии. Это очень приятно и стимулирует дальше создавать для Вас вкусные рецепты!)))