Элла Эванс Харпер Сэйвли родилась в 1870 году в Теннеси США. Девочка родилась в один день со своим братом - близнецом Эвереттом от родителей Уильяма и Минервы. Они появились на свет с патологией в виде рекурвации коленных суставов. Люди с таким редким диагнозом способны передвигаться преимущественно на четвереньках. Брат Эверетт скончался спустя три месяца после рождения. Помимо Эллы, в семье оставалось ещё четверо детей - три сестры и младший брат.
В возрасте 12 лет Элла начинает гастролировать по стране вместе с шоу "Harris' Nickel Plate", зарабатывая около 200 долларов в неделю. Именно на шоу Элла получила своё необычное прозвище - «девочка-верблюд», благодаря которому она получила известность среди общественности. В рекламе и анонсах выступлений Элла характеризовалась как красивая и привлекательная юная леди, имевшая части тела и походку, напоминающие верблюда, что вызывало у публики повышенный интерес.
В 1886 году девушка приняла участие в фотосессии у известного нью-йоркского фотографа Чарльза Эйзенманна, который специализировался на съёмках людей с ярко выраженными физическими отклонениями. На данный момент эти фотографии остаются последними известными изображениями Эллы.
В том же году, устав от постоянных путешествий и внимания, девушка решает покинуть шоу-бизнес и заняться своим образованием: «Меня прозвали "девочкой-верблюдом", потому что мои колени вывернуты в другую сторону. Я могу ходить только на руках и ногах одновременно, что вы можете увидеть на фото со мной. Я много путешествовала в последние четыре года, выступая на шоу, но теперь, я намереваюсь оставить шоу-бизнес и пойти в школу. Я хотела бы сменить род своих занятий».
В 1903 году вместе с мамой Элла переезжает в Нашвилл, столицу штата. В 1905 году девушка выходит замуж за школьного учителя Роберта Сэйвли. Позже Роберт устроился работать бухгалтером в фотоателье. В апреле 1906 года у пары родилась дочь Мэйбл. К несчастью, в полгода жизнь ребёнка трагически оборвалась. В 1916 году Элла вместе с мужем вступают в Церковь адвентистов седьмого дня. Вскоре супруги принимают решение удочерить новорождённую девочку, названную Джуэл. Но познать материнское счастье Элле вновь было не суждено - малышка внезапно скончалась в возрасте трёх месяцев.
Спустя всего несколько лет, в 51 год, Элла умерла от рака толстой кишки, и была похоронена в Нашвилле рядом со своими детьми.