Mezli, производитель роботизированных контейнерных ресторанов открыл в Сан-Франциско свое первое заведение в парке фуд-траков Spark Social, расположенном в районе города Мишн-Бэй.
Три аспиранта из Стэнфорда Алекс Колчински, Алекс Грюбеле и Максвелл Перхэм, являющиеся соучредителями Mezli, потратили 2 года на разработку своего инновационного продукта. Сейчас компания готова начать принимать коммерческие заказы. Рефрижераторные контейнеры Mezli хранят пищу, предварительно приготовленную на централизованной кухне.
Как только клиент cделает заказ через киоск с сенсорным экраном на боковой стороне контейнера или в мобильном приложении, еда нагревается и сервируется, добавляются гарниры. Тарелка с готовым заказом для выдачи помещается в ячейку автоматической камеры хранения, расположенной в контейнере Mezli. По данным разработчиков система роботизированного контейнерного ресторана Mezli способна готовить до 75 блюд в час, а стоимость одной порции начинается от $7.
Команда Mezli утверждает, что их решение является первым в мире полностью автономным роботизированным рестораном, предлагающим свежее и индивидуальное меню. Однако на рынке уже присутствуют такие старапы как, Bolk, который предлагает простые блюда через свои роботизированные киоски в Париже. Компания Hyper Robotics также предоставляет полностью роботизированные пиццерии. Mezli это скорее первая автономная ресторанная система, которая способна готовить сложные блюда из многих ингредиентов средиземноморской кухни.
Больше интересных материалов читайте на KIOSKSOFT.RU