Я бы хотела рассказать о тех ошибках, которые я совершала при покорении кондитерского Олимпа и на своем примере показать, что в этом нет ничего страшного.
Мне было примерно 12 лет и я не была знакома с особенностью ванилина. Я добавила его в печенье от души, чтобы вкусно пахло, и аромат был действительно замечательный. Но есть было невозможно - мое "творение" получилось горьким и невкусным.
А о моей "Шарлотке" в семье ходят легенды. Я посчитала себя очень уверенной в себе, решив, что весы - это так, для неудачников. Взбив яйца до воздушной массы и я насыпала муки "на глаз", мне показалось, что вот она, прекрасная консистенция теста. Через окошко было видно, как хорошо поднимается мой долгожданный пирог, а спустя 10 минут, как также стремительно он опускается. Урок я усвоила, наверное, на всю жизнь)
Поэтому ошибаться не плохо - это опыт. И это относится не только к кулинарии :)
Какие ошибки совершали вы и какие новые знания были получены в результате? Делитесь в комментариях=>