Всем привет. Не представляю свою кухню без чеснока. Чтобы не готовила, везде он присутствует в большем или меньшем количестве. Кто выращивает чеснок знает, что этот пряный овощ бывает яровой и озимый. И садить его надо два раза в год — весной и осенью. Озимый чеснок даст урожай раньше. При правильном выращивании зубки у него вырастают крупными. Именно поэтому с удовольствием использую его для зимних заготовок. Когда надо почистить чеснок в больших количествах, приятнее иметь дело с крупными зубками.
Если чеснок посаженный в зиму вырастает раньше и крупней, зачем тогда садить его ещё и весной?
Дело в том, что раньше вырос — раньше состарился. 😊 Озимый чеснок сложно сохранить до нового урожая. Поэтому приходится садить яровой, чтобы обеспечить себя чесноком на весь год.
Выбор посадочного материала
Для посадки отберите самые лучшие головки чеснока.
Это правило распространяется на всё, что собираетесь использовать для получения посадочного материала.
Из всего чеснока, который есть в наличии, выберите тот, который вам лично нравится больше остальных. Тот, который не вызывает сомнений:
- чистый
- ровный
- без повреждений
- без признаков порчи или загнивания
- с крепкими корешками
Для хорошего урожая посадочный материал необходимо обновлять раз в 3 года. Если не хотите или нет возможности купить сортовой чеснок, поступите следующим образом: оставьте несколько чесночных стрелок и дождитесь когда на них после цветения завяжутся маленькие чесночные луковицы (бульбочки). Соберите и просушите их. Посадите эти бульбочки одновременно с посадкой чеснока в зиму. Расстояние между ними 5 см, глубина посадки 3-4 см. В следующем году из таких бульбочек вырастет севок — чесночная луковица не разделённая на зубки. Как только стебли растения начнут желтеть и клониться к земле, севок надо выкопать и просушить. Это и будет обновлённый посадочный материал, который посадите в тот же год осенью.
Подготовка грядки
Чеснок не любит расти на одном месте из года в год. Лучшими предшественниками для него являются огурцы, капуста, картофель и бобовые. Место должно быть солнечное и приподнятое, чтобы весеннее таяние снега не затопило грядку.
Землю вскопайте заранее, чтобы она успела немного осесть и уплотниться. В рыхлой земле высаженные зубки уйдут в глубину и будут долго проростать. Одновременно с перекапыванием почвы внесите на 1 м. кв.:
- перегной — ведро (8 л)
- суперфосфат — 20 г
- сульфат калия — 20 г или древесную золу — 200 г
Не вносите азотсодержащие удобрения, так как они спровоцируют быстрый рост зелени. Нам же надо, чтобы чеснок дал ростки только весной.
Непосредственно перед посадкой чеснока сделайте грядку.
Сроки посадки
Озимый чеснок садят с конца сентября до середины октября. В южных регионах сроки сдвигаются до конца октября-начала ноября. Всё зависит от погодных условий, а они каждый год могут быть разными. Ориентируйтесь на то, чтобы до наступления заморозков у ваших посадок было в запасе 2-е недели на адаптацию. Чеснок должен успеть укорениться, но не успеть прорасти.
Посадка чеснока
Чесночную головку аккуратно разделите на зубчики, стараясь не повредить оболочку и корневую зону (донце).
Перед посадкой замочите зубки в растворе любого фунгицидного препарата (Максим или Фитоспорин), придерживаясь инструкции. Можно провести обработку слабым (светло-розовым) раствором марганцовки, выдержав в нём зубки в течении 2-х часов. После обработки чеснок слегка подсушите.
Высаживайте зубки на расстоянии 10-15 см, оставляя между рядами 15-20 см. Зубки опускайте в лунки донцем вниз на глубину 5-7 см. Присыпьте землёй и разровняйте поверхность грядки.
Чтобы уберечь чеснок от вымерзания, грядку после посадки можно замульчировать.
Весенний уход за озимым чесноком
Как только солнце начнёт хорошо прогревать землю, уберите мульчу, чтобы дать возможность проклюнуться и набрать силу росткам. Дальнейший уход будет заключаться только в прополке и рыхлении почвы. В обильных поливах чеснок не нуждается. Поливать его надо только при сильной засухе. За 2-3 недели до уборки урожая полив прекратить.